夏天來臨，MM們都紛紛實施減肥大計，希望能盡快展現(xiàn)好身材。那么除了積極運動外，飲食減肥也是一種極其重要的瘦身手段。

　　夏季健康減肥食譜一、五谷飯

　　材料：糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油。做法：糙米用清水浸泡2小時，加入食鹽及油蒸熟，再分別撒上五寶粉與蘿卜干，讓米飯吃起來不澀。此款夏季健康減肥食譜的功效：糙米可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加強腸道蠕動，預(yù)防便秘和腸癌。糙米富含膳食纖維，膳食纖維能與膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素。

　　夏季健康減肥食譜二、紅燒冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽。做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽、老抽，讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。

　　功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低，這對于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。

　　夏季健康減肥食譜三、菠蘿胡蘿卜汁

　　準(zhǔn)備材料：菠蘿，胡蘿卜，檸檬汁，蜂蜜。制法：1.菠蘿去皮和硬心，用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出用清水沖洗干凈，切成塊狀待用。2.胡蘿卜洗凈，切成小塊。3.將胡蘿卜和菠蘿放入榨汁機中，攪打成汁倒入杯中，加入少許蜂蜜及檸檬汁，攪拌均勻即可。

　　功效：這是道健脾開胃、清熱去火的夏季健康減肥食譜。菠蘿刮油，能夠有效酸解脂肪。胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，每天多喝一點胡蘿卜汁，就可以提高新陳代謝自然地降低體重。放冰箱里凍著下班回來喝最享受了。

　　夏季健康減肥食譜四、什錦燴鮮蔬

　　原料：香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿卜50克，蠔油1湯匙、淀粉少許、蔥段1根，鹽適量。制法：1、西芹、胡蘿卜洗凈切絲，香菇、金針菇、口蘑洗凈備用。2、鍋中加水燒熱，放入以上原料焯一下，撈出后放冷水中浸泡備用。3、油燒熱后放蔥段熗鍋，再倒入蠔油和原料中火細(xì)炒，如干鍋可放少許水，再放入淀粉勾芡炒勻即可。

　　夏季健康減肥食譜五、西瓜芒果冰沙

　　材料：小西瓜半個、芒果1個、酸奶少許。做法：1、用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內(nèi)。2、約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機。3、芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調(diào)味，撒入芒果粒點綴即可。點評：對于這個炎熱的夏季而言，低卡又利尿的西瓜無疑是最理想的減肥水果之一。而芒果，也是夏季減肥水果之一哦！另外，酸奶含有大量的鈣質(zhì)，是加快脂肪燃燒的一種超有效減肥食品。所以，三者結(jié)合制作出的超美味消暑又燃脂的減肥食譜絕對值得嘗試！

　　飲食減肥注意事項

　　1、科學(xué)的減肥觀

　　減肥不是節(jié)食只是改變習(xí)慣。減肥最成功的人并不大提節(jié)食，而只是改變吃東西的習(xí)慣，戒吃脂肪、甜餅和零食。

　　2、減肥是一個循序漸進的過程，心急不得

　　減肥別那么著急，你不是妖精，不能一下就減成白骨精。希望把體重減到不可能的程度，注定要失敗。比較聰明的辦法是：開始時慢慢來，使體重穩(wěn)定地逐漸減輕，譬如每星期減1~2斤。

　　3、每次只戒吃一種食品。

　　在同一時間戒食太多種食物，可能反而使人在美食面前忍不住大吃一頓。戒吃一種食品，比較容易做得到。

　　4、切不可戒餐，餐前清諧茶。

　　每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的熱量，因為人在每次進餐時，其新陳代謝率會加速，而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清諧茶，用中藥茶飲為自己減肥加速。

　　5、不要餓肚皮。

　　如果在減肥中故意讓自己挨餓，那么身體就能出現(xiàn)3種反應(yīng)：積存水分，新陳代謝減慢，容易經(jīng)受不住誘惑而大吃一頓。