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腎炎患者究竟能食用無鹽醬油嗎

2014-07-18 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：腎炎患者的日常飲食很重要，合理的飲食可起到減輕患者腎小球負荷，減緩患者腎衰竭的進程。有些腎炎患者往往選擇無鹽醬油代鹽食用，但是并不是所有腎炎患者都可食用無鹽醬油。

 　　由于腎炎患者應(yīng)控制鹽分的攝入，因此有些患者便選擇了無鹽醬油，無鹽醬油是以藥用氯化鉀、氯化銨代替鈉鹽，采用無鹽固態(tài)發(fā)酵工藝等方法釀制而成，其中含鉀而不含鈉，腎功能正常、尿量并不少、血鉀又不高的患者是可以食用的。

　　但是若患者腎功能較差，尿量又較少時，則應(yīng)當(dāng)慎用。這是因為鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少，鉀排出少，則多吃無鹽醬油有可能會出現(xiàn)高血鉀癥，可危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發(fā)生意外。
 
　　Tips：含鉀量較多的食物有哪些?
 
 
　　腎炎患者每日尿量在1000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝入，即可食用無鹽醬油;若尿量在1000毫升以下或有高血鉀時，則不宜食用無鹽醬油，并且宜選食低鉀食譜。
 
　　含鉀量較多的食物有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、面筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等。

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