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糖尿病膳食指南出爐,權(quán)威專家教你怎么吃!

摘要:作為糖尿病患者,最糾結(jié)的事兒莫過于每天該怎么吃?

  5月22日,我國首份《中國糖尿病膳食指南(2017)》在京發(fā)布。針對糖尿病患者疑惑的到底能不能吃水果、日常進食順序等飲食問題給出了權(quán)威建議。

  本期,我們邀請了第三軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院內(nèi)分泌科醫(yī)學博士楊靜為糖友們解讀指南。

  指南解讀

  一、吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。

  楊靜博士:血糖管理是個全方位工程,不僅需h要藥物控糖,飲食控制、合理運動更是缺一不可。另外,2型糖尿病患者超過一般都是超重、肥胖人群,不僅對血糖有影響,還可能合并高血脂、高血壓、心血管疾病等,如果糖友們能通過用藥、飲食控制、運動來維持健康體重,獲益是方方面面的。建議糖友可以在一日三餐后間隔半小時,再進行30分鐘快走、騎行、游泳等運動,達到微汗,稍感心慌的程度即可。

  二、主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3

  楊靜博士:糖友的飲食應(yīng)注重葷素搭配,保證碳水化合物的攝入量。芹菜、蘿卜等粗纖維的食物可以促進排便,刺激腸蠕動,建議餐餐有蔬菜,深色蔬菜占到1/2以上。

  三、多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣

  楊靜博士:很多糖尿病患者在吃水果、肉類等食物方面存在誤區(qū),被診斷為糖尿病后就有了諸多飲食禁忌。其實,水果是可以吃的。建議糖友吃一些低升糖指數(shù)的水果,如:櫻桃、蘋果、西瓜等。并控制好每次攝入的時間和總量,建議兩餐之間吃水果,每次在150g~200g左右,不同顏色的水果,含不同營養(yǎng)元素,所以可以采用水果拼盤的形式,進行多樣化的攝入。

  四、常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類,同時減少肥肉攝入。

  楊靜博士:脂肪也是人體必須的營養(yǎng)元素,但應(yīng)將量控制在總量的30%以內(nèi)。瘦肉、魚肉、雞蛋等蛋白質(zhì)含量高的食物也應(yīng)該適量搭配?;鹜饶c等加工肉含脂肪量高,對心血管、血糖控制都是不利的。

  五、奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇

  楊靜博士:建議糖友們每天攝入300毫升左右的不含糖的液體奶,如:純牛奶、高鈣低脂奶等。我們在煮飯時即可加入一些豆制品,但要注意,3期以上腎病患者,建議吃優(yōu)質(zhì)蛋白,避免豆制品加重腎臟的負擔。

  六、清淡飲食,足量飲水,限制飲酒

  楊靜博士:糖友與正常人一樣,每天需補充2000~2500毫升水,這其中,1000~1500毫升是需要我們額外經(jīng)口補充的。糖尿病患者足量飲水,可幫組稀釋血液中的糖分,特別是在汗多的夏天,更應(yīng)該保證足量飲水。血糖未達標的糖友,可適當加多飲水量。糖尿病患者確實應(yīng)該限制飲酒,每天攝入2兩以內(nèi)白酒或紅酒是可以的,但不建議和啤酒。另外,還需避免反復(fù)、經(jīng)常飲酒。

  七、定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序

  楊靜博士:糖尿病患者,更要注意一日三餐按時吃,否則會引起血糖波動。關(guān)于進餐順序,建議可以先喝湯、吃蔬菜,增加飽腹感,從而幫助管理我們的飲食。

  八、注重自我管理,定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)

  楊靜博士:糖友們應(yīng)保有足夠的健康意識,良好的依從性,跟隨醫(yī)生的治療方案控制血糖。身體有任何情況都應(yīng)該及時與醫(yī)生溝通,調(diào)整治療方案。

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