端午節(jié)腎病患者吃粽子得注意什么？

2017-04-18 來源：腎病營養(yǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：端午節(jié)是為了紀念我國偉大的詩人屈原而制定的節(jié)日，提起端午節(jié)肯定就會想起吃粽子。吃粽子固然是好事，但是對有腎病的患者來說吃粽子就得注意了。有些粽子可不是隨便可以亂吃的，否則會對腎病患者有更多的危害。

　　1、肉粽不建議腎病患者食用

　　大家都知道，有些慢性腎病患者應(yīng)該嚴格遵循“五低一高”的飲食原則，即：低鹽、低磷、低鉀、低脂、低蛋白、高維生素。而什么是低脂飲食呢?脂肪和膽固醇含量少的食品就叫做低脂飲食。

　　膳食中的飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中，這些食品也富含膽固醇。所以進食含飽和脂肪酸較多食品，也必定進食較多的膽固醇。

　　所以，對慢性腎臟病患者的日常飲食來說，炒菜時禁止使用動物油，應(yīng)該以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，禁止進食油炸食品，雞鴨魚皮等脂肪含量高的食物。而肉粽的原料大多是肥瘦相間的肉類，才會有好的口感，如果進食這樣的肉粽可能就會多攝入脂肪含量，那么腎病患者要特別想吃建議自己做瘦肉粽，但是最好在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進食，進行量化以后還是可以放心食用的。所以沒有精確量化的食品最好不要食用哦！

　　而且不只是肉粽的肥瘦肉需要適量，粽子是糯米做成的，那么一兩生米里面就有4g蛋白質(zhì)了，一個結(jié)結(jié)實實的粽子輕松的就會讓需要控制的蛋白質(zhì)超標，對于腎病患者來說，粽子一定不能當作零食加餐，而是要納入到正餐當中計算呢。

　　2、咸味粽、甜粽需適度

　　在北方以甜粽為主，而南方的粽子多樣，咸口味，肉粽等等。因此，咸味的粽子同樣建議慢性腎炎患者少食，另外，糖尿病腎病患者對甜粽也要忌口哦。

　　慢性腎炎患者常被要求低鹽飲食，尤其是有顯著水腫、高血壓時，飲食中的鹽類更要嚴格控制，特別是在水腫明顯，并且少尿時，更是被要求短期內(nèi)禁鹽。這是為什么呢?我們都知道，身體水腫是因為過多的水鈉潴留體內(nèi)，不能排出所致。

　　腎炎時，我們的腎臟受到損傷，腎臟的排水能力，排鈉能力降低。而每1克鹽可以吸附約110毫克左右的水。假如此時吃鹽過多，就會導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留更加嚴峻，加重水腫程度。食鹽中的鈉離子在人體血液中起著維持血漿膠體滲透滲出壓的作用。血液中含鈉過多，過多的體液存留在血管中，不僅會使人體血壓增高，并且會增加腎臟血液灌注量，加重腎臟負擔(dān)且使腎小球毛細血管壓力增大，受損加重。但是，腎炎患者也不是完全不能吃鹽，腎炎患者的日常飲食中的鹽控制在2--3克以內(nèi)，可以增補人體必須成分，又可以減輕重腎臟負擔(dān)和水腫的程度，有助于腎功能的恢復(fù)。

　　由此可見，慢性腎炎患者飲食很重要，端午節(jié)是可以高高興興團聚一起吃粽子，可腎病患者在吃粽子的時候千萬別忘記了自己的身體，切忌選擇適合自己的粽子哦！

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1、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時間來劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。）

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