1.香菇

　　痛風(fēng)可以吃香菇。

　　香菇等菌類是中高嘌呤食物，所以傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為痛風(fēng)患者應(yīng)少吃菌類。但近來(lái)不少研究發(fā)現(xiàn)，香菇等富含嘌呤的菌類蔬菜與痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)，而且貯存方式、烹飪方式都會(huì)對(duì)菌類的嘌呤含量產(chǎn)生影響。

　　即使保守一點(diǎn)，在烹飪時(shí)放幾片香菇是完全沒(méi)關(guān)系的。

　　2.紫菜

　　痛風(fēng)要適量食用紫菜。

　　干紫菜的嘌呤含量達(dá)到400mg/100g，屬于高嘌呤食物。但紫菜多以紫菜湯的形式呈現(xiàn)，紫菜中的嘌呤會(huì)大大減少，并且紫菜中的嘌呤屬于植物性嘌呤，所以痛風(fēng)可以吃淡一點(diǎn)的紫菜湯。

　　不過(guò)加工后的紫菜食品，例如即食紫菜、即食海苔等常含有大量的鹽，所以吃紫菜類食物時(shí)一定要控制量。

　　3.草魚(yú)

　　痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)限制食用，緩解期可以少量食用。

　　草魚(yú)的嘌呤含量大約為150mg/100g，屬于中高嘌呤含量食物。在痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)應(yīng)避免食用；在痛風(fēng)緩解期可以少量食用，但要注意避免喝濃魚(yú)湯。

　　4.檸檬

　　建議泡檸檬水喝。

　　檸檬屬于柑橘類水果，富含維生素C和鉀。檸檬中所含的檸檬酸有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收，而且有研究證明檸檬酸還對(duì)預(yù)防腎結(jié)石有利。另外檸檬含糖量很低，用檸檬連皮切片泡水后，檸檬中的有益成分可溶于水中，適合痛風(fēng)病人飲用。

　　喜歡的朋友，可以多飲用檸檬水，多喝水有利于尿酸排泄。當(dāng)然，不愛(ài)檸檬水的病友，喝白開(kāi)水、蘇打水都是可以的。

　　5.食用醋

　　痛風(fēng)病友是可以吃醋的。

　　醋雖然是酸的，但不會(huì)影響尿酸排泄，也不影響痛風(fēng)控制。另外使用醋來(lái)增加菜肴風(fēng)味可以減少鹽和醬油的使用，降低高血壓、心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　痛風(fēng)病友不但不用忌諱食醋，還可以在日常飲食中多加入食醋調(diào)味。但是需要注意適量食用、避免空腹食醋，還要避免與堿性藥物（如碳酸氫鈉片）同服，否則會(huì)影響藥效。

　　6.核桃

　　痛風(fēng)病友可以適量吃核桃。

　　核桃嘌呤含量為25mg/100g，屬于低嘌呤食物。核桃等堅(jiān)果中含有不飽和脂肪酸，以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，而且膳食纖維也相當(dāng)豐富。

　　但是注意選擇原味的堅(jiān)果，減少鹽和油脂的攝入，同時(shí)注意總熱量攝入，避免發(fā)胖。

　　7.三文魚(yú)

　　痛風(fēng)病友可以吃三文魚(yú)。

　　三文魚(yú)屬于中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30mg～75mg/100g之間。同時(shí)，在條件允許的情況下，痛風(fēng)病友應(yīng)盡量選擇雞鴨魚(yú)等白肉，對(duì)痛風(fēng)更有益。

　　8.酸菜

　　不建議痛風(fēng)病友吃酸菜。

　　大家都知道痛風(fēng)應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，因?yàn)樾迈r蔬菜中可以提供維生素C、多種微量元素和膳食纖維。

　　但是像酸菜、泡菜、咸菜這類腌漬食品，在加工過(guò)程中加入了大量鹽，并且維生素C也失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為縮水。

　　而且痛風(fēng)合并發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)很高，所以日常飲食中應(yīng)少吃鹽，含鹽太高的食物不適合痛風(fēng)病友。

　　9.蘋(píng)果

　　可以適量吃。

　　膳食指南推薦每天攝入水果應(yīng)以200～400克為宜。有研究顯示每天多吃1個(gè)蘋(píng)果，痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就降低了27%。雖然蘋(píng)果含糖量尤其是含果糖量不低，但是也富含膳食纖維和維生素C，這都有利于降低血尿酸水平，對(duì)痛風(fēng)有利。

　　另外建議多吃水果，少喝果汁，更有利于健康。

　　10.山楂

　　痛風(fēng)可以吃山楂。

　　不同品種山楂含糖量在4%～10%左右，總酸含量在1%～3%左右，所以口感上比較酸。但是它富含維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，和蘋(píng)果、橘子等水果一樣，都適合痛風(fēng)病人食用。

　　食用時(shí)不要加入蜂蜜或者糖，以免攝入過(guò)多糖。另外也要注意，未成熟的山楂中鞣酸含量較高，過(guò)多食用容易造成腹脹、便秘等問(wèn)題。