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兩款美食可全面滋陰補(bǔ)腎

2014-09-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:所謂腎陰虛主要表現(xiàn)為耳鳴目眩,潮熱(午后低燒),盜汗,多夢,脈沉細(xì)而快等癥狀。腎陰虛的人,一般都比較消瘦,需經(jīng)常注意飲食補(bǔ)養(yǎng)。

  滋陰補(bǔ)腎藥膳是采用滋陰補(bǔ)腎的中藥,配合一定的食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品,具有滋陰補(bǔ)腎,填精補(bǔ)髓的功效,適用于腎陰虛等癥。

  所謂腎陰虛主要表現(xiàn)為耳鳴目眩,潮熱(午后低燒),盜汗,多夢,脈沉細(xì)而快等癥狀。腎陰虛的人,一般都比較消瘦,需經(jīng)常注意飲食補(bǔ)養(yǎng)。

  雙耳湯

  材料:銀耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。

  銀耳:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每100克銀耳中含蛋白質(zhì)5克,脂肪0.6克,糖類79克,鈣380毫克,鐵30毫克,磷50毫克,還多種維生素。銀耳營養(yǎng)豐富,能補(bǔ)充人體所需各類營養(yǎng)物質(zhì),故能提高人體免疫力。

  黑木耳:成份與銀耳相似。

  冰糖:潤肺生津。

  做法:將黑、白木耳用溫水發(fā)泡,并摘除蒂柄,除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi);將冰糖放入,加水適量,再隔水蒸1時。食用時可分次食用,每日2次。

  功效:滋陰補(bǔ)腎潤肺。

  枸杞蒸雞

  材料:枸杞子15克。子母雞一只(未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。

  枸杞:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枸杞子含有胡蘿匐素,維他命B、B2、C,煙酸,鈣、鐵、磷、亞油酸等成份,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝,補(bǔ)血明目,促進(jìn)肝細(xì)胞新生,降膽固醇,降血糖作用。

  雞:雞味道鮮美,不單是佐膳佳肴,也是濟(jì)世良藥,中醫(yī)認(rèn)為雞全身可入藥,雞肉則有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰,對體弱多病者更有益。

  做法:將子母雞洗凈;將薑切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻,然后,撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈,瀝盡水份,再把杞子裝入雞腹內(nèi),然后放入燉盅內(nèi),雞腹向上,把蔥、薑放入盅內(nèi),加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉,將盅蓋好,用濕紗紙封面盅蓋,用沸水武火蒸2小時即成。

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