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常吃豆腐 清熱潤(rùn)燥 |

2018-07-30 來(lái)源:陜西百姓健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐一般人均可食用,豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白,碳水化合物,不飽和脂肪酸,礦物質(zhì),維生素等等,吃豆腐有利于我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力,抗癌抗氧化等等。

豆腐,由素有“植物肉”之稱的黃豆制成,其發(fā)源地在中國(guó)安徽的八公山,至今已經(jīng)有2000多年的歷史。豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有人戲稱,豆腐是中國(guó)古代四大發(fā)明之外的“第五大發(fā)明”。

豆腐一般人均可食用,豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白,碳水化合物,不飽和脂肪酸,礦物質(zhì),維生素等等,吃豆腐有利于我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力,抗癌抗氧化等等。

豆腐還具有益氣和中、清熱解毒、生津潤(rùn)燥、補(bǔ)虛養(yǎng)血之功效,適用于赤眼、消渴、瀉痢等。

豆腐中所含的植物性蛋白質(zhì)比肉類還要高,容易被人體吸收。對(duì)齲齒或胃腸能力降低的人,豆腐是最理想的食品。豆腐還是動(dòng)脈硬化和心臟病患者的理想美食。另外,豆腐含碳水化合物極少,最適合糖尿病患者和肥胖者以及婦女保健美容食用。對(duì)于腦力工作者和經(jīng)常加夜班的人也非常適用。

魚、肉、蛋、海帶、蘿卜、玉米都是豆腐的“好搭檔”,搭配烹調(diào)可以使味道更鮮美,食物營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致。但要提醒的是,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者忌食豆腐,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

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