紅薯粉蒸肉
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紅薯粉蒸
肉
香嫩可口
1
干鍋不加油,加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒
2
炒至米香撲鼻,焦黃干燥,盛出來裝碗里攤開晾涼
3
用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒
4
五花肉切成長薄片加入料酒,生抽,老抽,豆瓣醬,白糖,蠔油勻腌制半小時
5
再把打好的五香蒸肉粉加入
6
與腌制好的五花肉拌均,讓每一片肉都均勻的裹上米粉
7
紅薯去皮后切成大塊
8
蒸籠底部鋪上粽葉
9
放入切好的紅薯打底
10
再鋪上拌好的米粉肉,放入蒸鍋,蓋上蓋子,上汽后中火蒸60分鐘即好
奶酪焗紅薯
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奶酪焗紅薯
奶香醇正
1
選擇中等大小的紅薯,洗凈,對半剖開
2
放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟
3
用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;
4
將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻
5
將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平
6
將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至奶酪融化變色即可
清血熱。用于肝瘀血熱,肝區(qū)疼痛,目膚發(fā)黃,尿黃。
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