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熱水燙餐具居然不能消毒?!

摘要:飯店里面提供的熱水一般也就是70~80°C,一接觸涼涼的杯碗溫度就更低了,根本達不到殺菌需要的溫度。而且大多數(shù)人都只是用熱水稍微涮一涮餐具,除了能帶走灰塵外啥也帶不走。

  你或者你身邊的人一定有這樣的習慣:只要出去吃飯就用熱水燙燙餐具,然后用一次性濕巾擦擦手,再讓服務(wù)員換掉一次性的紙杯和筷子,因為紙杯不能裝熱水,一次性筷子是被漂白的...這些我們習以為常的健康的小習慣,真的有道理嗎?

  熱水涮一下杯、碗,根本殺不死細菌

  想用熱水殺滅大部分細菌,必須滿足兩個條件

 ?、僭跍囟?00℃的沸水里;

 ?、谥?~10分鐘。

  飯店里面提供的熱水一般也就是70~80°C,一接觸涼涼的杯碗溫度就更低了,根本達不到殺菌需要的溫度。而且大多數(shù)人都只是用熱水稍微涮一涮餐具,除了能帶走灰塵外啥也帶不走。

  用熱水洗餐具沒什么壞處,但確實沒有什么殺菌效果。

  比起一次性濕巾,還是洗手更有用

  飯店里提供的一次性濕巾,大多數(shù)是以無紡布、毛巾為載體,加入了一些水、或清潔劑,真正具有殺菌功能的濕巾可太少了。

  用這種濕巾擦手,也就是能擦掉點灰,根本達不到殺菌的效果,如果你用的濕巾是沒有經(jīng)過正規(guī)消毒的,還不如不用。所以還是乖乖用流動水洗洗手吧。

  如果實在不方便洗手,可以隨身帶一小瓶免洗洗手液,它的主要成分是酒精,能夠有效殺菌,幫你應應急。

  消毒筷比一次性筷子更干凈?并不是...

  首先,一次性筷子的確是被漂白過的,既不衛(wèi)生也不環(huán)保。如果經(jīng)常使用的話,殘留在筷子上的二氧化硫、亞硫酸鹽,可能會對肝臟產(chǎn)生一定程度的影響。

  但消毒機里的拿出的筷子是不是一定就比較安全呢?

  正規(guī)飯店對碗筷的消毒流程是先用消毒液清洗(粗洗、精洗、漂洗都來一遍),然后再放入消毒機15分鐘以上才有消毒效果。

  如果發(fā)現(xiàn)你拿出來的筷子頭的顏色特別深,甚至出現(xiàn)了斑點,很可能是餐館沒有正規(guī)消毒筷子,滋生了黃曲霉素,使用后可能會導致胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐等黃曲霉素中毒癥狀。

  這也不行那也不行,你說用啥筷子吧?

  理論上建議大家最好能自己帶一雙折疊筷子,或者是消毒濕巾、酒精棉球一類的清潔用品,在吃飯前給消毒筷“手動消毒”。當然如果您懶得帶就當我沒說...

  這樣的紙杯能裝熱水,不會“泡”出毒來!

  只要在外頭吃飯我媽是絕對不讓我用紙杯放熱水的!說是紙杯中的有毒物質(zhì),經(jīng)過熱水泡會釋放出來,喝進去妥妥兒短命!

  但市面上紙杯一般分為兩種:淋膜杯和涂蠟杯。

  涂蠟杯內(nèi)層涂了可食用石蠟(就是吃也沒事兒的石蠟),你在杯子里用指甲輕輕一刮就能刮下來,這種杯子只能被用來裝冷飲,如果裝了熱飲的話,里頭的石蠟就會化。

  而淋膜杯內(nèi)層覆蓋了一層PE膜,合格的PE膜在200℃以上才會被分解,所以這種杯子也能裝熱飲,理論上還是比較安全衛(wèi)生的。

  Tips:聞+看,判斷紙杯質(zhì)量是否達標

  1

  無異味

  符合國家質(zhì)量要求的紙杯沒有異味;

  2

  印刷圖案、文字位置

  從外觀上看,從杯子口往下15mm內(nèi)、杯子底兒往上10mm內(nèi)不應有印刷圖案、文字;

  3

  不漏水

  倒上水后,杯子側(cè)面和底部的接縫處都不漏水;

  4

  信息標示清楚

  如果自己去超市買紙杯的話,還得看看外包裝上有沒有標生產(chǎn)廠家的名稱、地址、QS認證等信息。

  小提醒

  如果你在外面吃飯后,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、甚至惡心嘔吐等癥狀時,很可能吃了不干凈的食物,也可能是不干凈餐具上面的細菌導致;這時,應該打電話問問和你一起吃飯的人有沒有類似癥狀,如果癥狀不緩解還在不斷加重,必須趕快去醫(yī)院看看,讓醫(yī)生為你進行合理的診治。

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