中醫(yī)護肝秘訣
1、泡茶養(yǎng)肝和護肝
當機體處于肝腎虧虛的狀態(tài)時,可以喝枸杞茶來養(yǎng)肝補腎、清肝明目,當由于肝血不足導(dǎo)致眼睛干澀的現(xiàn)象出現(xiàn)時,可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。
2、飲食護理養(yǎng)肝
飲食健康才能肝臟健康,中醫(yī)認為肝臟有調(diào)節(jié)血液的作用,肝臟需要血液的供養(yǎng)才能完成其功能,血液的生成與飲食密切相關(guān),所以,要養(yǎng)肝護肝,我們需要保證飲食的健康。肝病患者應(yīng)該保證飲食的營養(yǎng),避免吃油膩、辛辣等有刺激性的食物,飲食還應(yīng)當清淡和均衡。可以使用一些新鮮的蔬菜,如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
推薦4款護肝藥膳
1、白術(shù)蒸桂魚
材料:桂魚250-500克,白術(shù)片15克,生姜蔥少許,火腿肉15克,香菇15克,調(diào)料等。
方法:旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi),調(diào)料、蔥、姜等。
方法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi),蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。
3、枸杞蒸全雞
材料:母雞約1000克,枸杞子30克,調(diào)料少許。
方法:枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時,分2-3次食用。
4、杞子冬麥蛋丁
材料:枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個。
方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
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