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葉酸可保護大腦、預(yù)防老年癡呆

2020-02-29 來源：彭鑫蕊營養(yǎng)師  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：對于老年人是需要補充葉酸的。據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究顯示，老年人在機體缺乏葉酸后，會出現(xiàn)聽力下降、面色蒼白、毛發(fā)稀疏、時常會惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等情況。

說起人們對葉酸的印象，可能很多人認為葉酸只是孕婦所補充的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對于準備懷孕和正處于懷孕期間的女性，每日補充葉酸，可預(yù)防胎兒發(fā)生神經(jīng)管缺陷。

除此以外，除了這類人群還有男性、女性、老年人其實都需要補充葉酸。這是因為葉酸它也是人體所需的維生素之一，對身體有多種好處。

首先，對于老年人是需要補充葉酸的。據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究顯示，老年人在機體缺乏葉酸后，會出現(xiàn)聽力下降、面色蒼白、毛發(fā)稀疏、時常會惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等情況。

同時，人們在缺乏葉酸后，還容易增加機體罹患老年癡呆的發(fā)生危險。尤其是對于現(xiàn)如今，臨床上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)患有老年癡呆的人，普遍存在一種現(xiàn)象就是葉酸攝入不足。

尤其是對于老年人有高同型半胱氨酸血癥，在大量的研究上都發(fā)現(xiàn)，補充葉酸可以幫助體內(nèi)同型半胱氨酸水平降低，對病情更有利，從而起到保護心腦血管的作用。

另外，在葉酸的生理功能上，還有的好處是可以幫助人們調(diào)節(jié)情緒，在春季情緒不穩(wěn)定的人群，如肝火旺引發(fā)的脾氣暴躁，也可以適量補充葉酸，對人們穩(wěn)定情緒有益。

所以，人們補充葉酸，對保護心腦血管、預(yù)防老年癡呆、穩(wěn)定情緒都有益處，對于一般人群在日常補充葉酸的時候，不用額外食用葉酸補充劑，而是從幾種食物中攝取就可以了。

食用充足的蔬菜：

根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》中推薦人們食用蔬菜的量，成年人每天每人需要食用350g~500g的蔬菜量，才能滿足機體需求。而在葉酸的補充上，大家食用充足蔬菜，也就是在補充葉酸了。

像我們都知道的菠菜，菠菜里面確實含有大量的葉酸，但對于痛風(fēng)、結(jié)石人群，菠菜里含有較多的草酸，在吃的時候就會焯水。因葉酸屬于一種水溶性維生素，在焯掉葉酸的同時也失去了葉酸。

但沒有關(guān)系，其他的綠葉菜等也含有豐富的葉酸，大家每天吃夠就可以了。

食用充足的水果：

在口感偏酸的水果中，如蘋果、橘子、葡萄、柚子等等，其中都含有葉酸。大家每天適量補充充足的水果，每天在健康的前提下多吃幾樣，也可滿足機體對葉酸的需求。

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的標準，大家在補充葉酸上不用太多也不要過少，按照成年人每天補充400微克的葉酸即可。

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