飲食對每個人來說都很重要。正常人可以按照自身的需要來合理地調(diào)節(jié)飲食。然而精神病患者卻不同，在一部分精神疾病患者中，?？沙霈F(xiàn)飲食障礙，如拒食、貪食、異食等。對這些病人在護理上必須予以很好的管理和照顧，否則容易出現(xiàn)因少食而衰竭或因多食、亂食而發(fā)生意外。

　　不少精神疾病患者因飲食不當(dāng)而出現(xiàn)病情的反復(fù)，甚至?xí)霈F(xiàn)一些意外，故要采取相應(yīng)的護理措施。主要有以下幾個方面：

　　1、受妄想支配懷疑食物有毒而不肯進食時，護士或家屬可讓患者參加分飯，也可讓其與其他人共同進餐，并允許他任選飯菜，還可以當(dāng)著患者的面先嘗幾口患者的飯菜，以增加其安全感。

　　2、對有罪惡妄想的患者，護士或家屬可將飯菜攪亂，讓他以為是殘食飯菜而吃下去。應(yīng)加強管理，油污桶應(yīng)放在病區(qū)之外，防止患者食剩飯、臟食而發(fā)生軀體疾病。

　　3、對情緒抑郁、飲食不良的患者，護士或家屬應(yīng)予以勸解，要了解患者的心境，給以關(guān)心同情，要多談人生的美好，提高對生活的興趣，努力說服患者自動進食。應(yīng)選擇容易消化的食品，注意食品的色、香、味，以刺激食欲，并加強誘導(dǎo)，用促進食欲的語言、與他人一同用餐以及喂食等方法增加患者對飲食的興趣。

　　4、興奮患者應(yīng)與其他人分餐，保持進食環(huán)境安靜，盡量避免外界環(huán)境的刺激，使其安心進食，并有專人護理，必要時可給予喂飯。

　　5、對食量過大不能自理的患者，應(yīng)專人管理，避免用帶刺、帶骨的食品。食品應(yīng)軟，易消化，溫度適宜，勸導(dǎo)患者細(xì)嚼慢咽，防食物梗噎。禁止給患者過硬的食物及水果。對暴食患者要適當(dāng)節(jié)制其飲食，為其配餐時控制食物量，防止患者向其他人討要食物。

　　6、當(dāng)藥物反應(yīng)引起吞咽困難時，應(yīng)及時報告醫(yī)生，予以適當(dāng)處理，同時暫不進食或緩慢進食，防梗噎，避免催促；老年患者要看護其緩慢進食，食品應(yīng)軟，注意選擇易消化食品。

　　7、疑病癥或疑病妄想患者，認(rèn)為自己的胃腸道有病或患了不治之癥，甚至胃腸道已經(jīng)潰爛而不能進食，可予暗示其病已逐漸好轉(zhuǎn)，并調(diào)整飲食的花色、品種，如牛奶、軟飯等，使患者易于接受。

　　飲食對于人類的意義，不僅在于滿足需要和維持生命，更重要的是通過攝取食物后，供給機體營養(yǎng)，維持各器官的生理功能，促進生長發(fā)育，修復(fù)組織，提高機體免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病和保持健康的目的。

　　精神疾病的飲食與治療的實施有著密切的聯(lián)系，了解患者的飲食狀況，分析患者飲食障礙的原因，可以為患者的治療提供有效的信息。加強飲食護理在這些方面能夠有的放矢地進行干預(yù)，對患者社會功能的恢復(fù)具有重大的意義。