甲狀腺彌漫性腫大并甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥（格雷斯夫病，也簡稱甲亢）是最常見內(nèi)分泌疾病之一，需要注意一些事項(xiàng)，其中有一項(xiàng)重要的注意事項(xiàng)是要求低碘飲食，特別是在疾病初期，因?yàn)榈獾臄z取會(huì)增加甲狀腺激素合成。但在病情穩(wěn)定及維持治療階段可適當(dāng)放寬碘攝入的控制，但也不能攝入過量的碘，包括食物和含碘的藥物。

一、什么是低碘飲食？

通常認(rèn)為低于正常碘攝入量，就認(rèn)為低碘飲食。

正常人碘攝入的推薦劑量如下:12歲以上成人150微克/天，嬰幼兒為20－30微克，嬰兒、幼兒和學(xué)前兒童為50-90微克，6-12歲兒童120-150微克/天，孕婦哺乳期婦女250微克/天。正常人攝入過多碘可通過尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受攝入碘量為1000微克/天。一個(gè)正常成年人為維持正常生理活動(dòng)每天最低需要攝取碘75微克，對于甲亢患者，建議每天控制攝碘50微克以下，評估指標(biāo)是尿碘在50微克/L以下，以保證碘營養(yǎng)狀態(tài)始終處于低碘狀態(tài)，可提高甲狀腺激素的抑制效果。

二、甲亢患者的碘飲食建議：

1.禁食海產(chǎn)品，控制高碘食物攝入量。

（1）富含碘食物主要是海產(chǎn)品，因含碘量太高，甲亢患者應(yīng)該禁食。如海藻類，海帶（干、鮮）、紫菜等；海洋魚（新鮮帶魚等）、貽貝、蝦皮、蝦仁（米）等；其100克（二兩）含碘量平均為：①裙帶菜(干)(15878微克)；②紫菜(干)(4323微克)；③海帶(鮮)(923微克)；④雞精(766.5微克)；⑤海虹(346微克)；⑥蝦皮(264.5微克)⑦蝦醬(166.6微克)；⑧海魚83.2（16.3-318微克）；⑨海貝類79.8（30.8-130微克）。

（2）對于一些含碘較高的非海產(chǎn)品，建議甲亢患者控制其攝入量即可。這些富含碘食物常見有：①可樂(68.4微克)；②叉燒肉(57.4微克)；③豆腐干(46.2微克)；④開心果(37.9微克)；⑤鵪鶉蛋(37.6微克)；⑥火雞腿(33.6微克)；⑦牛肉辣瓣醬(32.5微克)；⑧雞蛋(27.2微克)；⑨牛腱子肉(24.5微克)；⑩菠菜(24微克)。（食物后數(shù)字是100克食物的含碘量數(shù)值）。

2.選用無碘食鹽

2010年7月衛(wèi)生部公布《食用鹽碘含量》將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg/kg至30mg/kg，正常情況下，人每日每公斤體重需碘1微克。成人每天攝入標(biāo)準(zhǔn)碘鹽6—8克即可獲得120-150微克碘。所以，對于患有甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎癥、碘過敏體質(zhì)者應(yīng)避免補(bǔ)碘，建議吃非加碘鹽。

碘是合成甲狀腺素的一個(gè)重要元素，在一定量的限度內(nèi)，甲狀腺素的合成量隨碘的劑量的增加而增加，如果劑量超過限度，則暫時(shí)性抑制甲狀腺素的合成和釋放，使病人癥狀迅速緩解，但這種抑制是暫時(shí)性的。如果長期服用高碘食物或藥物，則甲狀腺對碘的“抑制”作用產(chǎn)生“適應(yīng)”，甲狀腺素的合成重新加速，甲狀腺內(nèi)的甲狀腺素的積存與日俱增，大量積存的甲狀腺素釋放到血液中，引起甲亢復(fù)發(fā)或加重。

由此可見合理的低碘飲食對于甲亢病人的治療效果和治療預(yù)后都有著非常重要的意義，在藥物治療和碘-131治療過程中，配合好相應(yīng)的低碘飲食，了解各種食物中碘的含量，可以使您的甲亢更快的治愈。四平市中心醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科擁有SPECT/CT和甲功儀等大型先進(jìn)設(shè)備準(zhǔn)確診斷甲亢，專家甲亢門診為您進(jìn)行碘-131治療各種疑難甲亢，專業(yè)的醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)為您提供合理的低碘膳食指導(dǎo)，幫助您更快的恢復(fù)健康！