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寶寶吃粥分季節(jié),這時候就要來碗清熱去火、健脾養(yǎng)胃的!

2017-06-12 來源:寶寶健康食譜  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紅薯含有豐富的糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等微量元素,6個月以上寶寶就可以嘗試,吃的時候一定要高溫蒸煮熟透,破壞掉“氧化酶”才更好消化哦!
  熬粥不難,好粥不易。它不只是粥加米,上火煮那么簡單,尤其是給寶寶們熬粥,還需要注重食材和口感的搭配。
  我一般不喜歡只給寶寶吃白粥,如果能搭配上雜糧、薯類、豆類,不僅滋味更豐富,還能互補蛋白質(zhì),增加礦物質(zhì)和維生素的攝入,比如今天這碗軟糯香甜的雜糧粥,寶寶每次都是一碗喝不夠。
  這碗綠豆紅薯粥,用到的是大米、小米、綠豆、紅薯,基本是每個家庭都有的食材了。
  隨著天氣越來越熱,尤其是大量出汗和容易上火的孩子,媽媽可以煮來給孩子喝,有清熱去火防暑、健脾養(yǎng)胃、清腸潤燥的功效。
  ↓↓綠豆紅薯粥
  營養(yǎng)成分分析
  1.綠豆有清熱解毒、消暑降火的功效,除了紅薯,還可以搭配南瓜、百合等食材,營養(yǎng)效果更好。
  2.紅薯含有豐富的糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等微量元素,6個月以上寶寶就可以嘗試,吃的時候一定要高溫蒸煮熟透,破壞掉“氧化酶”才更好消化哦!
  食材選購小妙招
  1.綠豆以新鮮為最好,我一般挑選習慣挑選顏色鮮綠、顆粒飽滿、勻稱的,這也是綠豆新鮮和優(yōu)質(zhì)的標志。如果有雜志、破碎、霉爛的情況,就不要購買了。還可以用手摸一摸,如果感覺到很潮濕,也不要買。
  2.給孩子做輔食,我最習慣用黃皮黃心的地瓜,水分比較多,也更甜,比白皮的地瓜更適合。而且形狀橢圓、細長的,會比圓圓胖胖的更甜!

  步驟
  參考月齡:9個月以上
  食材準備:大米30g、小米15g、綠豆15g、地瓜25g
  烹飪時間:40分鐘
  難度分析:初級
  1.如果是第二天早上做,綠豆提前侵泡一晚。
  豆類提前浸泡,這樣煮起來才比較快捷。
  2.地瓜去皮切小塊兒。
  3.鍋里加水,放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的綠豆。
  4.大火煮開。
  5.放入地瓜塊。
  6.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
  提前泡洗好的綠豆,比較容易熟。但是具體熬煮的時間要根據(jù)麻麻們使用的工具以及加水的量來做調(diào)整哦!
  7.煮至綠豆開花、湯粥濃稠就可以啦!
  這道粥適合做寶寶的主食,還需要額外搭配一些蔬菜和魚肉蛋等食材作為一餐喲!、
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