咀嚼雖然是人的本性之一，但也不是先天固有的，需要有一定的前提條件——磨牙的存在和有效咀嚼動作。

　　孩子出生后6個月起開始萌出的前面門牙，可以啃食物，但是不可能達到磨碎食物的作用，因此不能參與咀嚼。

　　對于磨牙還沒有萌出的嬰兒，家長應該有意地先訓練孩子的咀嚼動作。

　　當孩子進食米粉等泥糊狀食品時，家長嘴里也應同時咀嚼口香糖之類的食物，并同時進行夸張的咀嚼動作。

　　通過這樣的表演式的行為誘導，孩子就會逐漸意識到進食非液體食物時應該先進行咀嚼，才能吞咽。

　　多次進行咀嚼式表演的誘導，孩子就會學會吞咽前的咀嚼動作。即使孩子學會了咀嚼，在磨牙萌出之前，還是不能給嬰兒提供含有小塊狀的食物。

　　因為無效或效果極微的咀嚼動作不能達到食物有效的研磨，這樣的食物直接吞進胃腸，會造成食物消化和吸收不夠完全。

　　既增加了食物殘渣量，也就是糞便量，同時也減少了營養(yǎng)素的吸收，長時間還可造成生長緩慢。

　　孩子喜歡進食大人食物可能與大人食物味道豐富有關。加上有些孩子吞咽功能又強，就會出現(xiàn)囫圇吞棗式的進食方式。

　　這樣非常不利于食物內營養(yǎng)素的吸收，會造成排便量增多，生長反而減緩，達不到預期的效果。

　　磨牙萌出，加上有效的咀嚼動作就可開始真正咀嚼塊狀食物了。這是個循序漸進的過程，家長不要操之過急。

　　此時，家長給孩子喂食時，仍然要進行表演式的咀嚼動作，使孩子鞏固進食時先咀嚼再吞咽的習慣。

　　如果孩子在磨牙萌出之前沒有學會咀嚼，就有可能出現(xiàn)即使有了磨牙也不咀嚼而直接吞咽的現(xiàn)象。有些孩子吞咽能力較強，即使沒有充分咀嚼食物同樣可以直接吞咽。

　　家長往往不會發(fā)現(xiàn)太多的問題?？墒怯行┖⒆硬唤邮苤苯油萄市K狀食物，就會在進食時將小塊食物吐出來。

　　遇到類似情況，家長更應該采用表演式的咀嚼動作渲染進食過程。千萬不要責備嬰兒，以免造成嬰兒心理逆反，更加不接受小塊狀食物。

　　另外，家長必須根據(jù)孩子的磨牙萌出作為前提，而不是以磨牙萌出的“規(guī)律”作為依據(jù)。因為嬰幼兒磨牙萌出的時間差異較大。

　　咀嚼是個循序漸進的過程，既要等待磨牙的萌出，又要及早訓練咀嚼能力。

　　如果兩者不能得到很好匹配，就會出現(xiàn)囫圇吞棗進食現(xiàn)象；或者不接受進食塊狀食品現(xiàn)象，其結果都可造成營養(yǎng)素吸收不足，長時間可影響嬰幼兒的生長發(fā)育。

　　輔食要粗細搭配循序添加

　　輔食添加訓練進行幾個月以后，家長基本就能找到適合孩子的食譜了，但總會感覺這份食物略顯清淡單薄。

　　想給孩子把這份菜單豐富起來，又擔心會出現(xiàn)過敏或不耐受等不適情況。那么，什么是合適孩子吃的食物呢？

　　在孩子逐漸適應了各種食物以后，就要注意食物的粗細搭配了。這里的粗細搭配不單指粗糧與細糧的合理搭配，還包括對食物加工形態(tài)的選擇。

　　輔食添加的原則是由少到多、由細到粗、由稀到稠、由單一到混合。

　　建議從嬰兒營養(yǎng)米粉加起，逐漸加入菜泥、肉泥、蛋黃等。建議8個月再添加蛋黃，1歲后再加鮮牛奶及其制品、帶殼的海鮮、花生及其他干果。目的是為了減少過敏的發(fā)生。

　　1歲之內不建議在食物中加入食鹽和食糖。每種新食物的添加都要觀察滿三天，了解嬰兒對食物的接受度，包括是否有過敏發(fā)生。

　　食物性狀與接受度密切相關。對于沒有過敏的嬰幼兒來說，沒有不能接受的食物，只有不能接受的性狀。