有些爸爸媽媽一見自己的孩子偏食厭食，就不假思索地給寶寶補(bǔ)鋅。然而，專家說：“真正缺鋅的人很少，只要飲食均衡都不需要額外補(bǔ)充。”

　　不挑食就不會缺鋅

　　盡管鋅是人體必需的一種微量元素，如果缺乏會導(dǎo)致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題、但是鋅作為一種微量元素，人體每天的需求量并不大。而且很多食物中都有鋅，只要正常飲食，就不會出現(xiàn)缺鋅問題。只有長期嚴(yán)重偏食、素食營養(yǎng)不良的人才有可能缺鋅。

　　要不要補(bǔ)鋅，最好做個檢查

　　專家提醒，社會上關(guān)于幼兒頭發(fā)發(fā)黃、有多動癥傾向，就是缺鋅的說法，其實(shí)都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫(yī)院做個化驗(yàn)，若血鋅檢測低于正常值，結(jié)合臨床癥狀膳食狀況等進(jìn)行綜合分析后，才應(yīng)考慮適當(dāng)補(bǔ)鋅。而且，缺鋅不嚴(yán)重時，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。我們?nèi)粘３缘暮芏嗍澄镏卸己胸S富的鋅，從食物中補(bǔ)充鋅元素是完全可以的。

　　預(yù)防寶寶缺鋅

　　媽媽在日常飲食中多注意，一般可預(yù)防寶寶缺鋅。像瘦肉、肝、蛋、奶及奶制品、蓮子、花生米、芝麻、核桃、海帶、蝦類、海魚、紫菜、栗子、瓜子杏仁、紅小豆等都富含鋅。含鋅最豐富的是貝類海產(chǎn)品，媽媽可給稍大點(diǎn)的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌等。

　　各年齡階段寶寶補(bǔ)鋅食譜全攻略

　　一、適合4個月-1歲寶寶的補(bǔ)鋅食譜

　　1、栗子粥

　　原料：栗子、大米

　　做法：栗子5個剝皮以后切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。

　　2、蛋黃牛奶糊

　　原料：雞蛋、牛奶

　　做法：1個雞蛋放在水中煮熟（大致6分鐘左右），取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。

　　二、適合2歲-3歲寶寶的補(bǔ)鋅食譜

　　1、果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點(diǎn)糖。

　　注意：花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發(fā)生嗆咳。

　　2、海鮮雞蛋羹

　　原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

　　做法：

　　1.蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。

　　2.花蛤洗凈，用開水燙使其打開。

　　3.雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

　　三、適合4-6歲寶寶的補(bǔ)鋅食譜

　　1、白菜肉絲

　　原料：白菜、瘦肉

　　做法：

　　1.白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。

　　2.燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調(diào)入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

　　2、五彩黃魚羹

　　原料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇

　　做法：

　　1.小黃魚洗凈去骨切成丁狀。

　　2.西芹、胡蘿卜、香菇切絲。

　　3.鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。

　　4.加食鹽、味精、料酒等調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可。

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