喝茶喝得扁桃體發(fā)炎是個(gè)什么樣的存在

2019-09-10 來源：吾茶共飲標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：前三泡茶湯較稠，有油潤感，喝完后口腔后上干苦收緊。第四泡變得寡甜帶澀、含苦。悶泡后有甜稠感，很像易武茶?；旌喜铚孜洳韬芙咏?，湯是蜜糖稠甜。

曾經(jīng)，我覺得一口喝出山頭產(chǎn)地是牛逼；時(shí)間長了，發(fā)現(xiàn)隨便就給一款茶下定論壞就容易sb。

喝出好茶好喝不牛逼，能從不對(duì)的茶找出原因、找出優(yōu)點(diǎn)才牛逼。如果根據(jù)喝的這泡茶，反推出原因，改進(jìn)了制茶工藝細(xì)節(jié)才是真的厲害。

一片樹葉的行業(yè)，誕生了很多的大神：

1.一口就能喝出樹齡是幾百年（100-300-500-800隨口而來），堪比人肉樹齡鑒定器，科學(xué)都不能準(zhǔn)確判斷的茶樹年齡被喝茶的“大神”玩的神乎其神。

2.一口就喝出山頭

3.喝一口就判斷茶葉好不好，曾經(jīng)，我也想學(xué)會(huì)掌握這個(gè)技能；但是跟茶接觸的時(shí)間長了，發(fā)現(xiàn)一款茶葉在一年的時(shí)間里變化的幅度太大了（節(jié)氣、茶葉轉(zhuǎn)變期、溫度、濕度、天氣、水質(zhì)變化、人為因素……），茶很容易受到綜合的影響，只有多次在不同場合、方法下試同一個(gè)茶，得到的結(jié)論才會(huì)相對(duì)有意義。

4.一口喝出茶的工藝如何，還能具體到某一環(huán)節(jié)的某一細(xì)節(jié)。這個(gè)我沒見過能做到精確到細(xì)節(jié)（比如揉捻揉了幾下，怎么轉(zhuǎn)的，轉(zhuǎn)了幾圈……）的，去年秋天在勐海，朋友給我們同行的幾個(gè)人一起喝了二泡茶，說了是同一個(gè)地方的，區(qū)別還是非常大，就像二個(gè)人做的一樣，討論的焦點(diǎn)變成了：一鍋茶，二個(gè)風(fēng)格，更喜歡哪個(gè)風(fēng)格（真實(shí)情況是同一個(gè)人殺青，只是在揉捻上一個(gè)中間解了復(fù)揉，一個(gè)直接一次揉完；這樣做出來的茶湯呈現(xiàn)出完全不同的表現(xiàn)）。

2015年曾經(jīng)在新班章見過一個(gè)吹牛逼的大神，獨(dú)創(chuàng)了一個(gè)“鍋內(nèi)發(fā)酵”，對(duì)著帶的幾個(gè)朋友一陣狂吹。

5.一口喝出農(nóng)殘茶。

如果，照我這么懟下去，那不就根本沒啥厲害的人了？茶行業(yè)，真有水平、真厲害的很多，這些人都是很低調(diào)的。根據(jù)我掌握的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，能喝出樹齡、山頭、工藝的人都是在一定條件下的，離開一定的客觀條件張口就來就叫蒙；根據(jù)掌握的知識(shí)來判斷叫推論。

比如說：

1.樹齡問題，正常的都只會(huì)說是某個(gè)區(qū)域范圍，應(yīng)該是哪一種類型的樹：這樣的判斷是建立在對(duì)該區(qū)域較熟悉、喝過不同類型的茶。張口避開產(chǎn)地、種植區(qū)域（產(chǎn)地）說準(zhǔn)確年齡的基本是瞎掰。

2.山頭問題。這是一個(gè)被誤解、夸大的能力，做得到的人也只能針對(duì)的是自己非常熟悉的極少數(shù)山頭，判斷出具體寨子是可能的；但是傳出去就變成能喝出山頭了，云南這么多山，我相信沒有人敢跳出來說能喝出到山頭，最多就是判斷區(qū)域。只要茶是對(duì)的，喝的人對(duì)于幾個(gè)名山，在喝的足夠多、印象足夠深，是能判斷出幾個(gè)特點(diǎn)極為鮮明的寨子的；就算不能確定是，也還有排除法可以用。同一個(gè)寨子，味道就有很多區(qū)別，喝出大概區(qū)域范圍是可能的，再具體下去是經(jīng)驗(yàn)問題。

3.工藝問題。這個(gè)純粹是經(jīng)驗(yàn)的積累，而且茶加工工藝每一環(huán)節(jié)本來就是沒有固定值的，只有一個(gè)參考值，上下浮動(dòng)一點(diǎn)也只是針對(duì)個(gè)人偏好，沒有對(duì)錯(cuò)。比如圖片中提到的殺青，只是提到了目的和大概需要達(dá)到的程度，并沒有要求到一定怎么怎么樣。根據(jù)喝的一款茶，找出某一個(gè)環(huán)節(jié)的不足慢慢改進(jìn)、提高是科學(xué)的。

4.農(nóng)殘問題。我認(rèn)為這個(gè)是能喝的出來的，或者不應(yīng)該說是喝，應(yīng)該說是“感受到”。想想小孩子或者我們小時(shí)候，身體是最敏感的時(shí)期，一吃到不對(duì)的東西就是拉肚子。反過來長大了，熬夜加班、暴飲暴食、大魚大肉，吃過的垃圾食品多了，體內(nèi)積累的毒素多了，身體慢慢不敏感了，直到呆板麻木。哪怕是我們身體不敏感了，但不能否認(rèn)還有很多重視飲食安全，身體敏感的人存在。

這篇文章最初的預(yù)想是寫：閑談：大易武茶的范圍能做到多大，什么茶可以冒充易武茶（三）。但是在2019.9.4號(hào)喝完以后，我不知道怎么寫了，將我喝到的這4款江城茶到底應(yīng)該怎么去談他跟易武茶的關(guān)系。

9.4號(hào)晚上，一邊看著讓無數(shù)國人操碎心的中國男籃，一邊感到喉嚨開始發(fā)炎，全身開始無力。9.5早上到了店里，跟昨天一起喝茶的小伙伴聊，一問，他也是喉嚨發(fā)炎了。還好今天下午喉嚨開始慢慢好了。

所以，茶就不好好聊聊，改為吐槽了。

喝茶是為了健康，追求健康不是端起杯子喝下去那么簡單；如果喝茶就能包治百病，醫(yī)生還會(huì)存在上千年嗎？健康應(yīng)該是多維度的，喝不喝茶只是一小部分。

喝茶不一定比不喝茶好；喝錯(cuò)茶不一定比不喝茶好；喝對(duì)茶比喝錯(cuò)茶好。

以下內(nèi)容皆為個(gè)人記錄，方便以后查找。有興趣的朋友可閱過，沒興趣的朋友請(qǐng)略過……

第一款：2019年，3.3噸

干茶黑褐較亮、欠油潤，條索細(xì)長，聞著帶蜜香（使勁聞）。

綜合口感：前3泡有湯里淡淡的梅子香，很像易武茶，只是口腔后段比易武來說寡空一點(diǎn)。第4泡開始走下坡路，出現(xiàn)淡淡水味；5-6泡很寡，無甜?；旌喜铚褲?，無明顯甜，水薄，跟易武茶的湯里有蜜香、花蜜香、水細(xì)完全不同。

葉底梗長葉薄、柔軟，色澤雜（不是一個(gè)季節(jié)的茶），無明顯香氣。

第二款：2019年，2.9噸

干茶黑褐較亮、欠油潤，條索細(xì)長，聞著帶蜜香（飄）