有的病人患肝硬化后，懼怕吃脂肪，本來脂肪不宜約束過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽排泄削減，淋巴管或肝門充血等緣由有近對折的肝硬化病人呈現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當呈現(xiàn)上述表現(xiàn)時，應(yīng)操控脂肪量。但假如病人沒有上述表現(xiàn)時，并能習(xí)慣食物中的脂肪，為了添加熱量，脂肪不易約束過嚴。若為膽汁性肝硬化選用低脂肪、低膽固醇膳食。

　　（3）供應(yīng)足夠的碳水化合物

　　碳水化合物的足夠能使體內(nèi)充沛的儲備肝糖原，避免毒素對肝細胞危害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。

　?。?）約束膳食中的水與鈉

　　當有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超越3克；嚴峻水腫時宜用無鹽飲食，鈉應(yīng)約束在500毫克擺布。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜吃。其次，各種咸菜和醬菜鈉含量也十分多，病人應(yīng)肯定約束。同時調(diào)味品中味精以谷氨酸鈉為主，會加重肝臟對水鈉代謝的擔負。

　　肝硬化如何預(yù)防？

　　1、切勿隨便用藥

　　大家如果患有感冒或者其他疾病時，切勿胡亂的用藥，避免加重肝臟的負擔。尤其是一些對肝臟有害的藥物，肝硬化患者一定要知道。

　　2、保持穩(wěn)定的情緒

　　肝臟和人的情緒好壞有非常密切的關(guān)系。情緒不好或者精神不振等都會加重肝臟的負擔，加快疾病的發(fā)展。所以大家要保持穩(wěn)定的情緒，消除內(nèi)心壞思想。

　　3、飲食調(diào)理

　　飲食是引起各種疾病的因素之一，肝硬化更不例外。大家的飲食最好以低脂肪、高蛋白與高維生素的易消化的食物為主。同時還要養(yǎng)成良好的進餐方式，有節(jié)制有規(guī)律。比如多吃些豆類、新鮮的蔬菜水果、瘦肉類以及雞蛋等；若是患有了肝硬化，肝硬化患者還要低鹽或禁鹽飲食。此外，患者不要吃辛辣刺激性以及堅硬生冷的食物，也不要吃過熱的食物，以防發(fā)生出血的癥狀。

　　4、禁忌煙酒

　　肝硬化的預(yù)防有明確的途徑，長期的飲酒是導(dǎo)致酒精性肝硬化的重要原因，所以大家在生活中要盡量少喝酒，尤其是高濃度的烈性酒。當然，肝硬化患者更要喝酒，酒能加重疾病癥狀，引起出血、另外，長期的吸煙對肝臟的恢復(fù)有副作用，而且能促進肝癌的發(fā)生。

　　防治肝硬化要做到這3點

　　一、靜養(yǎng)

　　肝硬化患者因為疾病原因，其自身的肝細胞會出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，導(dǎo)致肝功能代償不全。如果發(fā)生了超負荷的體力活動就可能會增加肝細胞的負擔，進而造成病情的加重。因此，在疾病的代償期，肝硬化患者不能過度勞累，避免疾病進入失代償期。

　　二、禁酒

　　專家強調(diào)，在早期肝硬化防治的三大要點中，不管是疾病患者還是該疾病的易發(fā)人群，都應(yīng)當遠離酒精。這主要是因為肝臟是酒精代謝、分解的唯一場所。大量的酒精會對肝臟產(chǎn)生直接的損傷。酒精進入機體后都需要肝臟的分解，在這個分解的過程中，輔酶I轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原型輔酶I增多，使肝小葉中央?yún)^(qū)的肝細胞因缺氧而環(huán)死和纖維化。

　　三、情緒

　　肝硬化患者因為自身的疾病原因，大多都比較易怒，常常出現(xiàn)煩躁的情緒變化，而這樣的情緒變化又會使患者的內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生改變，進而對疾病的發(fā)生和發(fā)展都產(chǎn)生不良的影響。