網(wǎng)傳：羊染上了布氏桿菌??？

　　“你聽(tīng)說(shuō)了嗎？羊感染布氏桿菌病了，最近可不能去吃羊肉了。”“你也聽(tīng)說(shuō)了呀，我聽(tīng)說(shuō)是內(nèi)蒙古那邊傳來(lái)的，看來(lái)這陣子是沒(méi)有口福了。”近段時(shí)間以來(lái)，隨著羊感染布氏桿菌病消息的快速傳播，猶如多米諾骨牌一般，談?wù)摰娜嗽絹?lái)越多，市民紛紛談羊色變。一時(shí)間鬧得是人心惶惶。

　　這條信息的完整版本為：“最近羊肉盡量不要吃了。尤其是燒烤，內(nèi)蒙古周邊的畜牧基地布氏桿菌病爆發(fā)了。大批羊肉運(yùn)往附近各地市。這種病人畜共患，并且不能治愈，危害比較大，醫(yī)院每天都檢查出很多人感染。為了你愛(ài)的人，動(dòng)動(dòng)手指！讓周圍的朋友都了解吧！難怪羊肉便宜了！20元一斤的羊肉!千萬(wàn)不要饞嘴！烤羊肉串的地?cái)偨谧詈貌灰馀R！”

　　據(jù)了解，布氏桿菌病也叫布魯氏菌病或布魯菌病，是一類革蘭氏陰性的短小桿菌，牛、羊、豬等動(dòng)物最易感染，引起母畜傳染性流產(chǎn)。相對(duì)的，如果人類接觸或食用患有布氏桿菌病的病畜，也會(huì)存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。鑒于布氏桿菌病的危害極大，因此這條信息的真實(shí)度顯得格外重要。

　　火鍋店、羊肉湯館受到影響

　　此消息一出，馬上便被很多網(wǎng)友轉(zhuǎn)載分享。只是簡(jiǎn)單的動(dòng)動(dòng)手指，造成的結(jié)果是人們對(duì)羊肉事件的恐慌。這對(duì)廣大消費(fèi)者而言，只是覺(jué)得有些提心吊膽，而真正在這次事件中受到影響的是地?cái)偀竞脱蛉鉁^。

　　在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有多家羊肉湯館和地?cái)偀镜纳獬霈F(xiàn)了不同程度的下滑，部分羊肉湯館和地?cái)偀旧踔吝x擇暫時(shí)停業(yè)以避鋒芒。不僅如此，羊肉事件的影響?yīng)q如多米諾骨牌一般，許多與羊肉甚至羊肉半成品相關(guān)的商品，也開(kāi)始受到一定的影響。比如火鍋店、超市內(nèi)的羊肉片。

　　“現(xiàn)在都傳言羊肉有病，開(kāi)什么玩笑，我們整天與羊肉為伍也沒(méi)見(jiàn)有什么事，怎么可能會(huì)有病呢？”一家羊肉湯館的老板表示，無(wú)論商家如何努力，在這個(gè)消息的影響下，近段時(shí)間來(lái)吃羊肉的顧客明顯減少了。“現(xiàn)在消息這么靈通，知道的人越來(lái)越多，本來(lái)不在意的人也開(kāi)始在意了，再說(shuō)現(xiàn)在大家都很注重健康飲食，寧愿信其有，不愿信其無(wú)。”該老板無(wú)奈地說(shuō)。

　　據(jù)了解，羊肉湯一直是招牌美食，每天食用的顧客不在少數(shù)；而隨著天氣逐漸炎熱，地?cái)偀疽仓饾u火了起來(lái)，這個(gè)時(shí)候正是羊肉串熱銷的好時(shí)節(jié)?？墒鞘苎蛉馐录挠绊懀驹摷t火的兩個(gè)美食行業(yè)卻都受到了影響，讓商家們?cè)跓o(wú)奈之余，只能努力挽回?fù)p失。

　　布氏桿菌病癥狀和并發(fā)癥

　　癥狀在細(xì)菌感染后5天到數(shù)月出現(xiàn)，通常為2周。特別在疾病早期階段變動(dòng)較大。起病以寒顫和發(fā)熱、嚴(yán)重頭痛、身痛、感覺(jué)不適，偶然有腹瀉而突然發(fā)病。亦可以輕微不適感、肌痛、頭痛、項(xiàng)背部疼痛等癥狀而隱匿起病。如疾病發(fā)展，至傍晚體溫可達(dá)40～40.5℃然后逐漸下降，到清晨回復(fù)正?；蚪咏?，同時(shí)有全身出汗。

　　典型病例此種間歇發(fā)熱持續(xù)1～5周，其后2～14天內(nèi)癥狀可大部或完全消失，之后又再度出現(xiàn)發(fā)熱。此種反復(fù)可僅出現(xiàn)一次，但多數(shù)病人發(fā)展為慢性布氏桿菌病，在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱和消退。

　　早期過(guò)后，常出現(xiàn)嚴(yán)重的便秘、厭食、體重下降、腹痛、關(guān)節(jié)痛、頭痛、背痛、乏力、易激動(dòng)、失眠、抑郁和情緒不穩(wěn)定等癥狀。最后淋巴結(jié)、脾臟和肝臟可發(fā)生腫大。

　　沒(méi)有并發(fā)癥的布氏桿菌病患者通常2～3周后恢復(fù)。并發(fā)癥較罕見(jiàn)，但可感染心臟、腦和腦膜，以及引起神經(jīng)、睪丸、膽囊、肝臟和骨的炎癥。慢性病例通常導(dǎo)致長(zhǎng)期健康不良，但本病罕有致死者。

　　遠(yuǎn)離布病，預(yù)防是關(guān)鍵

　　一是不要購(gòu)買或食用病死的牛羊肉，日常所需的肉類及其制品要從正規(guī)渠道購(gòu)買。路邊的燒烤衛(wèi)生條件差，加工時(shí)清洗不干凈，如果想吃烤肉、涮肉，最好到有餐飲服務(wù)許可證的餐館、飯店。

　　二是不要為了追求鮮嫩口感，用筷子夾住牛羊肉下鍋便撈出,一定要把牛羊肉烤熟、涮透，充分加熱以后再食用。

　　三是不要喝未加工的奶類制品。