關(guān)于乙肝患者是否適宜吃大蒜，肝病專家指出：大蒜的醫(yī)藥價值從醫(yī)藥學(xué)研究分析，提取大蒜的有效成分研究發(fā)現(xiàn)具有較強的抗菌、抑菌、殺菌等作用，但是否適宜于病毒性肝炎患者呢，對此專家列舉出幾條乙肝患者不宜食用的理由：

　　乙肝患者可以吃大蒜嗎？從營養(yǎng)及養(yǎng)生學(xué)上講大蒜具有一定的殺菌、抗癌作用，那是否適用于乙肝患者食用，下面就聽聽肝病專家是怎樣詮釋的吧。

　　1.關(guān)于抗病毒學(xué)說，到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)大蒜有抗肝炎病毒的作用，因此從肝炎患者吃大蒜來抗病毒的說法是缺乏科學(xué)依據(jù)的；

　　2.就研究發(fā)現(xiàn)大蒜的某些成分對胃腸道可產(chǎn)生一定的刺激作用，從而可抑制胃消化酶的分泌，進而可影響機體對食物的消化、吸收與代謝功能，降低患者的食欲及增加其消化道癥狀，可使患者產(chǎn)生營養(yǎng)不良等癥狀而加重肝炎病情，尤其伴有胃病的患者應(yīng)慎食；

　　3.大蒜中含有的揮發(fā)油可降低患者血液中的紅細胞及血紅蛋白，可引起貧血及抵抗力的減弱等，對肝炎病情的恢復(fù)不利。因此從以上幾點來看，乙肝患者不宜食用大蒜。

　　通過對乙肝患者能否吃大蒜的講解，希望會對大家的認識有所幫助，可以說乙肝患者在飲食上注意講究，對疾病的治療及預(yù)后都是很有益處的。

（實習(xí)編輯：周小芳）