出血性大腸桿菌究竟是一種什么細(xì)菌?為什么感染了會致命?
答:歐洲此次的疫情元兇,株,其引起的感染性腹瀉,屬于危害嚴(yán)重的腸道傳染病。腸出血性大腸桿菌感染引起的疾病癥狀,包括腹部絞痛和腹瀉,一些病例可能發(fā)展為血性腹瀉,還可能出現(xiàn)發(fā)燒和嘔吐。疾病潛伏期為3至8天。大多數(shù)病人10天內(nèi)能夠康復(fù),但約有10%的病例可能發(fā)展為威脅生命的溶血性尿毒綜合征(HUS),病例死亡率為3%至5%。另外,約25%的HUS患者可發(fā)生神經(jīng)并發(fā)癥,例如癲癇發(fā)作、中風(fēng)和昏迷。
腸出血性大腸桿菌基因變異后不僅十分兇險,又極易隱藏在普通的蔬菜之中,因此讓人防不勝防。在國外,豆芽類蔬菜通常作為輔料配菜加入沙拉或三明治,如果是熟食就可避免被感染。
對出血性大腸桿菌究我們有什么應(yīng)對的經(jīng)驗和措施?
答:浙江省曾在1987年,發(fā)現(xiàn)過一種兇險的出血性大腸桿菌,但基因與O104:H4不同,是O157:H7。據(jù)報道,近幾年,我國陸續(xù)有十多個省份在食品、家禽、家畜、昆蟲、腹瀉病患者中檢出腸出血性大腸桿菌O157:H7,我國針對這種致命桿菌制定了應(yīng)急預(yù)案。
對歐洲的血性大腸桿菌O104:H4,我國尚沒有建立日常性完整的防控體系。目前情況是,浙江省沒有監(jiān)控到出血性大腸桿菌O104:H4。但現(xiàn)階段控制輸入性病例的任務(wù)十分艱巨,出入境管理部門已對從德國等地入境的人采取一定的防控措施,他們中如果發(fā)現(xiàn)腹瀉癥狀,會及時進(jìn)行監(jiān)控。也希望相關(guān)入境人員腹瀉及時去醫(yī)院腸道門診就診。
醫(yī)院腸道門診與普通門診分開的為何拉肚子要特別就診?
答:的確是嚴(yán)格分開的,為的是防止交叉感染。按照國家腸道門診工作制度,每年5月1日至10月31日,醫(yī)院均會開設(shè)腸道門診,拉肚子是腸道傳染病的主要癥狀,所以相關(guān)癥狀病人要去有專人、專室、專設(shè)備,24小時值班的腸道門診就診,以便第一時間監(jiān)控到可能出現(xiàn)的腸道傳染病。
常見的腸道傳染病包括甲肝、霍亂等,由不同的病毒和細(xì)菌傳播。每年七八月是腸道傳染病高發(fā)期,防控意識不可少。
這種傳染病非常嚴(yán)重嗎?
答:根據(jù)我國傳染病防治法規(guī)定,非典是甲類傳染病,而感染性腹瀉屬于丙類傳染病,丙類傳染病包括:血吸蟲病、流行性感冒、手足口病以及除霍亂、痢疾、傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病傳染病等,傳染性相對較低。對丙類傳染病要按國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的監(jiān)測管理方法進(jìn)行管理。
出血性大腸桿菌,是如何傳播的?
答:通過食物、水、接觸都可能造成大腸桿菌的傳播。其中,食物是主要途徑。大腸桿菌主要是通過污染食物而引起人的感染,是食源性疾病。
除了這次歐洲發(fā)現(xiàn)的豆芽,動物來源的食物,如牛肉、雞肉、牛奶、奶制品等也會成為傳播的主要因素,尤其是在動物屠宰過程中,這些食物更易受到寄生在動物腸道中的細(xì)菌污染。目前檢測顯示我省豆芽是安全的。
兒童最易腹瀉,該如何識別?
答:小兒更易發(fā)生腸道疾病,如急性胃腸炎、細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾等。
兒童出現(xiàn)膿血性腹瀉跟上述疾病都可能有關(guān)。家長可注意觀察,如果孩子不發(fā)燒,只是偶爾腹瀉一兩次,可以適當(dāng)喝水休息并調(diào)整飲食觀察。而一旦出現(xiàn)大便次數(shù)很多,伴有發(fā)熱甚至脫水癥狀,應(yīng)馬上到醫(yī)院就診。
老百姓平時要怎么防腸道?。?/strong>
答:中外專家都說:不吃生食,勤洗手。充分加熱可有效殺滅腸出血性大腸桿菌,建議大家不食生冷變質(zhì)食品,少吃“色拉”等生食品,不喝生水,剩飯菜要充分加熱,不吃未燒熟或腐敗變質(zhì)的食物,飯前便后要洗手。
夏天,很多市民喜歡吃“涼拌菜”,專家提醒,生蔬菜一定要用水洗凈再用開水燙,最好是去皮食用,涼拌黃瓜不妨放一些大蒜和醋。
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