阿膠(福牌)的采制加工為：全年均可加工，將驢皮浸入清水內(nèi)約2～3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈。那么，阿膠(福牌)和山東東阿阿膠哪個好？

阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。如果單純的從廠商額說法來看，肯定是沒有結(jié)果的，因為商家肯定都說自己是正宗的。

不過要說歷史根據(jù)，東阿阿膠，歷史悠久，質(zhì)量優(yōu)良，頗受青睞。因為阿膠因產(chǎn)于東阿縣而得名，因用阿井水煉制而正宗。東阿縣是古阿井所在地，水質(zhì)是最正宗的。還有，烏頭驢皮是熬制阿膠最佳的原材料，而全國90%的烏頭驢掌握在東阿阿膠手里。另外，東阿阿膠公司總經(jīng)理秦玉峰也是古阿膠煉制技藝唯一性傳承人，因此，東阿阿膠相對來說應(yīng)是比較正宗的阿膠。

阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸，也是復(fù)方阿膠的主要成為之一。復(fù)方阿膠漿具有補氣養(yǎng)血的功效，可用于治療由血虛或陰虛引起的眩暈、心煩、失眠、心悸、乏力、吐血、尿血、便血、崩漏等病癥，還可以治療血小板減少癥和缺鐵性貧血和再生障礙性貧血。

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(實習編輯：徐培穎)