龍牙百合的主要成分是百合，為一等食材，干百合呈長橢圓形，表面類白色、淡棕黃色，有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣，無臭，味微苦。那么，龍牙百合有什么功效呢？

龍牙百合味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)具有清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳、安心寧神、增強免疫、美容養(yǎng)顏、抗疲勞、保護胃黏膜的功效。百合含蛋白質(zhì)、脂肪、泛酸、胡蘿卜素、多種生物堿、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。用于虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，肺虛久咳、虛煩驚悸，失眠多夢，低熱，盜汗等。百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。而且百合中還含有果膠及磷脂類物質(zhì)，服用后可保護胃黏膜，治療胃病。百合所含的秋水仙堿能抑制癌細胞的增殖，如加薏米可提高抗癌能力，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。同時百合中還所含的百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。百合含有亮氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高。百合內(nèi)所含的豐富的無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能及抗衰延老的作用。

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（實習(xí)編輯：詹曉燕）