荷氏螺旋藻片，用于延緩細(xì)胞衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射。荷氏螺旋藻片的主要成份是程海湖優(yōu)質(zhì)天然螺旋藻精粉，那么，荷氏螺旋藻片的成份有什么功效？

在超市或藥店里經(jīng)常能夠見(jiàn)到出售螺旋藻類保健品的柜臺(tái)，在它們的宣傳手冊(cè)上，“1克螺旋藻＝1000克新鮮蔬菜和水果”、“具有抗輻射、抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血脂、護(hù)肝、美容護(hù)膚作用”等語(yǔ)句比比皆是。螺旋藻是什么，竟被宣傳得如此神乎其神藻類保健品真具有這么強(qiáng)大的健康功效嗎日前，記者采訪了中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員韓麗君教授和浙江大學(xué)食品科學(xué)系專門進(jìn)行螺旋藻研究的朱加進(jìn)副教授。

“螺旋藻也叫‘藍(lán)藻’，是一種生長(zhǎng)在堿性湖泊中的微生物。我們研究最多的，就是螺旋藻中多糖的抗癌作用。”朱加進(jìn)告訴記者。韓麗君研究員也說(shuō)，海洋所也曾經(jīng)做過(guò)用螺旋藻中提取出來(lái)的物質(zhì)治療小鼠的糖尿病以及抑制腫瘤的實(shí)驗(yàn)，獲得了成功。不過(guò)，專家們都指出，這只能說(shuō)明，這種食物中的某一成分具有抗癌作用，而食物本身，即使是像螺旋藻這樣的提純食物，究竟具有多大的抗癌作用，就無(wú)法確定了。

至于宣傳中其他讓人看了眼花繚亂的保健作用，朱加進(jìn)說(shuō)，有些有一定的道理，有些則讓他也覺(jué)得摸不著頭腦。總的來(lái)說(shuō)，螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是蛋白質(zhì)的含量，干螺旋藻中基本能達(dá)到50%—70%，比肉類還要高出很多。

螺旋藻中含有豐富的硒，對(duì)預(yù)防肝病有一定好處。有廠家宣傳，螺旋藻具有抗輻射作用。他認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，能抗輻射的食品中多含有維生素E、維生素C、谷胱甘肽等有還原作用的物質(zhì)，可消除人體由輻射所產(chǎn)生的自由基。說(shuō)螺旋藻能抗輻射，可能與其中含硒有關(guān)，硒是谷胱甘肽中的一種重要物質(zhì)。此外，螺旋藻所含的亞麻酸確實(shí)具有減肥和降低血脂的作用。

既然藻類保健品具有抗癌作用，我們吃多少、如何吃才能有效朱加進(jìn)指出，藻類保健品就像我們吃的維生素含片一樣，只是一種膳食補(bǔ)充劑，沒(méi)必要天天吃，可以根據(jù)身體需要，隔一段時(shí)間適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)。

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（實(shí)習(xí)編輯：梁永祥）