整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑(能全素)含有酪蛋白。酪蛋白，是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，由α、β、γ和κ酪蛋白組成，其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營養(yǎng)價值較高，經(jīng)酸化或凝乳酶處理后沉淀。那么，孕婦和兒童可以服用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑嗎？

整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑的不良反應(yīng)是，攝入過快或嚴重超量時可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等胃腸道不適反應(yīng)。整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑(能全素)是口服或管飼喂養(yǎng)營養(yǎng)素本品適用于存在營養(yǎng)不良但有完全或部分胃腸道功能，而不能正常進食的病人的營養(yǎng)治療。

孕婦及哺乳期婦女服用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑：本品為營養(yǎng)支持用藥，具體使用由醫(yī)師處方?jīng)Q定。

兒童服用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑：不宜用于1歲以內(nèi)的嬰兒；不宜作為1～5歲兒童的單一營養(yǎng)來源；使用時應(yīng)根據(jù)病人情況由醫(yī)師處方?jīng)Q定。

知識拓展：酪蛋白廣泛分布在天然乳類中。牛奶中的蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，酪蛋白占80%以上，酪蛋白分子量大，是攜帶礦物質(zhì)的載體，如酪蛋白磷酸肽就是其水解產(chǎn)物，能促進鈣等礦物質(zhì)吸收利用。100克牛奶中約含3克蛋白質(zhì)，一斤牛奶約含15克，而中國每人每天從一日三餐平均攝取的蛋白質(zhì)有70克，酪蛋白只占其中很少一部分。

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（實習(xí)編輯：黃景裕）