疲勞是機(jī)體復(fù)雜的生理生化變化過程。運(yùn)動(dòng)性疲勞是一種由運(yùn)動(dòng)引發(fā)的不可避免的生理現(xiàn)象，如何延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞的發(fā)生和促進(jìn)疲勞的恢復(fù)一直是運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究的重點(diǎn)。

那么，阿膠具有抗疲勞的效果嗎?

機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，血糖降低，肝糖原消耗，蛋白質(zhì)及氨基酸的分解代謝加強(qiáng)。肝糖原是維持血液中葡萄糖正常水平的重要貯存物，機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)，血糖下降，機(jī)體為維持血糖水平，糖原將會(huì)分解供能。因此，肝糖原含量是反映疲勞程度的敏感指標(biāo)。臨床研究表明，阿膠可以減少運(yùn)動(dòng)后血乳酸的產(chǎn)生，延緩疲勞的產(chǎn)生。血清尿素氮含量與人的疲勞程度以及運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量的大小呈正相關(guān)，通常血清尿素氮含量隨運(yùn)動(dòng)負(fù)荷增加而升高，身體對(duì)負(fù)荷適應(yīng)性越差，則尿素氮產(chǎn)生越多。

阿膠中含量豐富的藥效氨基酸Gly、Glu、Asp、Arg，是阿膠發(fā)揮抗疲勞作用重要的活性成分。阿膠由膠原蛋白及其各級(jí)水解產(chǎn)物組成，其中膠原蛋白和水解產(chǎn)生的多肽具有很多的生理功能，而寡肽和小肽能夠直接通過腸道吸收，引起機(jī)體的生物學(xué)效應(yīng)。有實(shí)驗(yàn)證明，膠原水解物可作為在運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)結(jié)束時(shí)的恢復(fù)性飲料。阿膠中有高含量的中性氨基酸和酸性氨基酸，形成了阿膠獨(dú)特的聚負(fù)離子基結(jié)構(gòu)。聚負(fù)離子基結(jié)構(gòu)可以調(diào)節(jié)血紅蛋白和氧的親和度，增強(qiáng)機(jī)體的無氧或低氧耐力，參與調(diào)節(jié)機(jī)體的能量代謝。

綜上所述，阿膠具有顯著地抗疲勞和提高運(yùn)動(dòng)耐力的作用。阿膠含有豐富的藥效氨基酸和膠原蛋白肽，是其抗疲勞作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，易于消化吸收和獨(dú)特的聚負(fù)離子基結(jié)構(gòu)有助于阿膠發(fā)揮其抗疲勞作用。

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（實(shí)習(xí)編輯：葉思敏）