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白菜這個部位別再扔了 有助緩解感冒癥狀

2019-01-06 來源:刮痧拔罐艾灸  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:買白菜時,一定要保留白菜外面的部分。因為這些殘葉可以自然風(fēng)干,保護白菜里面的部分。冬天時可以用塑料袋保存,套上塑料袋,不用扎口,根朝下戳在地上即可。

俗話說,百菜不如白菜

冬天到了,天氣冷了

白菜又要“強勢”登陸各家餐桌了

醋溜白菜、白菜燉粉條、白菜燉豆腐……

很多人吃白菜時會把白菜根丟掉

那你可就虧大了

不信,接著往下看

白菜根千萬別扔

白菜根雖然不好看,但卻具有解毒、排除體內(nèi)垃圾的功效。只需將白菜根洗凈切碎,煮水喝,不僅能美容養(yǎng)顏,還能調(diào)整免疫力,協(xié)助治療感冒發(fā)熱,可是一味良藥呢!

除了大白菜,經(jīng)常吃的還有小白菜、娃娃菜,白菜的種類這么多,都有什么區(qū)別呢?

營養(yǎng)各有千秋

大白菜:維生素C高

大白菜味美清爽,水分含量高達95%,而且熱量很低,對減肥健美有輔助的效果。冬日風(fēng)大干燥,常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的作用。而且大白菜富含維生素C,常吃還可以延緩衰老,養(yǎng)顏護膚。

小白菜:胡蘿卜素高

雖說小白菜的個頭很小,但它是蔬菜中含有維生素、礦物質(zhì)最豐富的菜,其中胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多。

胡蘿卜素能維持眼睛和皮膚的健康,視力不好、有夜盲癥的朋友就該多吃些小白菜了。經(jīng)常吃,皮膚會越來越光滑細膩,比護膚品管用多了!同時,小白菜的鈣含量幾乎是大白菜的2-3倍,是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。

娃娃菜:膳食纖維高

娃娃菜甜嫩甘美,含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,及時排出體內(nèi)毒素。而且娃娃菜的熱量很低,比較適合減肥的朋友食用。

此外,娃娃菜的鉀含量也很高。缺鉀、平時經(jīng)常感覺疲勞的朋友可以經(jīng)常吃些娃娃菜。

如何挑選和儲存?

大白菜

顏色翠綠的大白菜風(fēng)味較佳。如果大白菜的葉子已經(jīng)散開了,代表已經(jīng)存儲了一段時間,不夠新鮮。根部切口是否新鮮水嫩也是要觀察的地方。

買白菜時,一定要保留白菜外面的部分。因為這些殘葉可以自然風(fēng)干,保護白菜里面的部分。冬天時可以用塑料袋保存,套上塑料袋,不用扎口,根朝下戳在地上即可。

小白菜

挑選小白菜有兩個關(guān)鍵,一是鮮,小白菜特別嫩,最容易萎蔫。所以凡是葉尖萎蔫的都不要買。

二是嫩,長相老的不要買,顏色深的老,淡的嫩。

娃娃菜

挑選正宗的娃娃菜,應(yīng)挑選個頭小,大小均勻,手感結(jié)實,菜葉細膩嫩黃的。如果捏起來松松垮垮的,有可能是用大白菜菜心冒充的。

娃娃菜在常溫下應(yīng)當(dāng)拆開袋子,用報紙包起來放在通風(fēng)的地方。不打開包裝,放冰箱冷藏也是可以的。

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