花生是養(yǎng)血第一食物,被古人喻為長生果,為什么古人把花生喻為長生果呢?而不是核桃或其他呢?因為花生對改善微循環(huán)有極大幫助,抗衰老能力特別強,所以才會叫長生果。它能讓皮膚一直滋潤,新陳代謝加強,使皮膚保持細嫩。既然花生有這樣好的美容效果?為什么許多人吃后沒有取得應(yīng)有的美容效果呢?最主要原因是沒有吃對,幾乎所有的人,都吃過花生,但通常的吃法是:煮、炸、炒,這樣吃對養(yǎng)生及美容沒有多大額幫助,尤其是炸和炒以后,蛋白質(zhì)容易變性,除了滿足我們口福之外,對養(yǎng)生更沒有大的幫助。究竟怎樣吃才最有營養(yǎng)?,說出來可能許多人都沒有聽說過,最有營養(yǎng)的吃法是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃,為什么要這樣吃?因為這樣吃才能發(fā)揮花生最大的美容功效。每天生吃這種發(fā)芽后花生,不僅臉上變的紅潤細膩了,就是干裂的腳底,也能變得粉紅粉紅。
為什么花生米泡發(fā)了芽以后生吃有好的養(yǎng)生美容效果呢?因為花生發(fā)芽的時候,是花生營養(yǎng)最好的時候,花生很多營養(yǎng)物質(zhì)能夠被激活,這時候它的白藜蘆醇會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì),是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
如何把花生泡發(fā)芽呢?只要溫度濕度適宜,花生就可以發(fā)芽。具體做法是,把花生放在干凈的水中,泡一夜,然后撈出來,放在笊籬里,上面蓋上一潮濕的紗布,溫度適宜(25℃左右),大約有半天的時間,就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽,就可以吃了,千萬不要把芽發(fā)的太大,太大了,吃起來,就不好吃了,像吃豆芽菜似的,沒味道了。如果大家覺得自己發(fā)芽麻煩,購買一臺豆芽機,才100多元,很容易發(fā)芽?;ㄉ砍云饋碛幸还缮?,不好吃,所以,最好發(fā)一點點小芽的時候就吃,那樣效果就很好了。泡的好的花生會吃起來特別嫩、脆、爽,可以把它當零食,沒事吃一點,一定會受益多多。有的人脾胃太弱,吃了花生芽會脹肚子,怎么辦呢?那就泡好后用開水過一下,那樣就不會有這樣的問題了。選擇花生時要選白皮花生,不要選紅皮花生。許多人說紅皮花生可以補血,其實紅皮花生是凝血的。所以,選對了食物才會給自己帶來健康!記住:吃發(fā)芽的花生,而不是吃花生芽!連芽帶花生一起吃?。?!
再把花生的功效介紹一下:
中醫(yī)認為:花生:味甘、性平,潤肺和胃,止血,催乳。
又名落花生、地果、唐人豆。花生長于滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。
花生的營養(yǎng)價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和脂肪,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì),含微量營養(yǎng)素,包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。
花生對糖尿病人有幫助。研究新發(fā)現(xiàn),花生豐富的植物固醇,對降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助?;ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚?;ㄉ械木S生素C,有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)——植物固醇,包括白藜蘆醇和植物異黃酮。生物黃酮是微生物抑制劑,試驗證明,生物黃酮對葡萄球菌,痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用,對病毒(如流行病毒,腸炎病毒)也有抑制作用,因此它有很強的抗感染和抗炎作用。
復(fù)方醋酸地塞米松乳膏:主要用于過敏性和自身免疫性炎癥性疾病。如局限性瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、接觸性皮炎、脂溢性皮炎、慢性濕疹等。 風油精(白云山):消炎、鎮(zhèn)痛,清涼、止癢,驅(qū)風。用于傷風感冒引起的頭痛、頭暈以及由關(guān)節(jié)痛、牙痛、腹部脹痛和蚊蟲叮咬、暈車等引起的不適。 清涼油(龍虎):清涼散熱,醒腦提神,止癢止痛。用于傷暑引起的頭痛,暈車,蚊蟲叮咬。
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