紅薯是秋冬的應(yīng)季食物，尤其是在寒冷的冬天，如果有賣烤紅薯的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞見那種讓人欲罷不能、香香甜甜的味道！哎呀，真是好有食欲的感覺呀！

　　紅薯真的是一種既健康又美味的食物。除了紅薯可以吃以外，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。但其實很多人不知道，紅薯分很多種，而且它生吃和熟吃所發(fā)揮的功效完全不一樣！

　　1、生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

　　白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。

　　紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。

　　臉色蒼白的人，堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

　　有一個妙用生紅薯的小方子：把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。

　　因為生紅薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進(jìn)皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口愈合。

　　紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。

　　紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

　　2、常吃紅薯藤，可降低血糖

　　很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認(rèn)的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤，可以獲得降血糖的效果。

　　紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

　　紅薯藤入肝經(jīng)，明目。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。

　　如果肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

　　3、帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

　　很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。

　　植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。

　　紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。

　　吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。

　　溫馨提示

　　如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

　　紅薯的吃法有很多，一般是煮著吃、烤著吃、曬干了吃。小健推薦兩種特別的吃法，你不妨試試。

　　推薦吃法：紅薯小丸子

　　食材：

　　紅薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉

　　做法：

　　1、把紅薯打成紅薯蓉

　　2、紅薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面團。

　　3、用手把紅薯蓉面團揉成小丸子備用

　　4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可

　　推薦：健康紅薯片

　　食材：

　　紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油

　　做法：

　　1、將紅薯洗干凈后，切成非常薄的紅薯片

　　2、可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。

　　3、在烤盤上涂上油，將紅薯片放上去烤

　　4、烤熟即可