米飯是我們每天都要吃的主食，其實我們每天在蒸煮飯的時加點東西，不僅能降糖、排毒、防動脈硬化，還能讓其營養(yǎng)價值翻一番。

　　過年了，吃了一年的白米飯也應(yīng)該給家人換換口味了，下面這些吃法收藏起來春節(jié)用吧~

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　　南瓜飯

　　降血糖、抗癌

　　南瓜營養(yǎng)價值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。

　　另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。

　　做法：先將南瓜削皮切成小塊更易消化，再與大米一起煮20分鐘，煮熟即可。

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　　黑木耳飯

　　降低血液粘稠度

　　黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn)，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

　　做法：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。

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　　芋頭飯

　　通便解毒、補中益氣

　　芋頭質(zhì)地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋頭可補中益氣。