科學(xué)喝茶

　　科學(xué)飲茶是要看季節(jié)的，季節(jié)氣候不同，人的生理需求也不同。喝茶應(yīng)從人的生理需求出發(fā)，結(jié)合茶的品性特點(diǎn)，四季選擇不同的茶飲用，使飲茶達(dá)到更高境界。

　　紅茶

　　紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。此外，人們?cè)诙臼秤鰪?qiáng)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養(yǎng)生。

　　紅茶養(yǎng)胃

　　人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。

　　而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　很多人都對(duì)紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和水量來調(diào)節(jié)。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。

　　紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就續(xù)水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。

　　紅茶還有個(gè)好處，就是溫和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等。下面給大家推薦幾個(gè)紅茶的食療。

　　生姜紅茶

　　生姜這一個(gè)我們?nèi)粘Ｉ钪衅椒驳氖秤貌牧?，很多的情況下被人用作調(diào)味的材料，其實(shí)生姜在很大的一定程度上是可以當(dāng)做藥材的，在這里向大家介紹一下生姜紅茶，看看生姜在減肥方面的妙用之處。

　　生姜紅茶減肥法的材料：紅茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜適量。

　　生姜紅茶減肥法的制作及食用方法：把紅茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水沖泡。等稍溫后放入蜂蜜(可加可不加)。

　　蒲砂茶

　　原料：蒲公英5g、橘皮3g、砂仁3g、紅茶3g。

　　用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。

　　功能：清熱，和中，養(yǎng)胃。

　　用途：脾胃虛弱；慢性胃炎；胃脘脹痛；消化不良。

　　白術(shù)地黃茶

　　原料：白術(shù)5g、生地3g、紅茶3g。

　　用法：用250ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

　　功能：健脾益氣，生血。

　　蘆薈紅茶

　　材料：蘆薈20cm長一段、紅茶10g、蜂蜜一勺。

　　做法：蘆薈去皮切段放在1000ml水中小火慢煮，水沸后加入紅茶燜1分鐘，隔渣加入蜂蜜一勺即可。

　　功效：這款茶能夠提高細(xì)胞活力，調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，改善肌膚光澤，是美白養(yǎng)顏的良方。