蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜不但營養(yǎng)豐富，還具有多種保健養(yǎng)生功效，是老少皆宜的好東西，是老百姓家中常備的營養(yǎng)食品。食用中，如果蜂蜜結(jié)合下面的食物一起食用，效果翻倍，真的是蜂蜜加一物，堪比“神仙藥”

　　1、蜂蜜+芹菜降低高血壓

　　做法：用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次。

　　2、蜂蜜+丹參、首烏防治冠心病

　　做法：丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內(nèi)服。

　　3、蜂蜜+核桃補(bǔ)腎健腦

　　做法：用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然后加入蜂蜜。

　　4、蜂蜜+金銀花，清熱利咽、治感冒

　　做法：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜。

　　5、蜂蜜+牛奶抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力

　　做法：早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時(shí)加入一小勺蜂蜜。

　　6、蜂蜜+燕窩或葡萄汁美容養(yǎng)顏

　　做法：用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。

　　7、蜂蜜+玫瑰花泡水舒肝益氣，使心情舒暢

　　做法：用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。

　　不同品種蜂蜜的功效

　　1、百花蜜：清熱潤燥

　　百花蜜就是最常見的蜂蜜品種，味道清香甜潤，營養(yǎng)比較全面，有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥等功效。

　　常食用百花蜜能夠提高孩子的免疫力，促進(jìn)兒童的發(fā)育，另外其還能改善記憶力，緩解腦疲勞。

　　2、枸杞蜜：補(bǔ)氣壯陽

　　由枸杞花粉釀造而成的枸杞蜜，顏色是深琥珀色，具枸杞補(bǔ)氣、滋腎的功效。除治療腎虛外，還能治療視力下降等眼科疾病。特別適合工作繁忙、腰膝酸軟的男性食用！

　　3、棗花蜜：調(diào)和營衛(wèi)

　　棗花蜜是由棗花花粉釀造而成，氣味濁香撲鼻，顏色呈深琥珀色，甜度很大。棗花蜜具有護(hù)脾養(yǎng)胃、和陰陽、調(diào)營衛(wèi)、補(bǔ)血的功效。南少林火功推拿研究所提示：其味道甜香可口，非常適合體虛、血虛的女士以及老人服用。

　　4、椴樹蜜：鎮(zhèn)靜安神

　　椴樹蜜顏色為透明的淺黃色，口嘗起來略有酸味，而且比較容易出現(xiàn)結(jié)晶，但這些結(jié)晶并不影響蜂蜜品質(zhì)，無需擔(dān)心。

　　椴樹蜜具有補(bǔ)中益氣、鎮(zhèn)靜安神的功效。常服有降低中樞神經(jīng)興奮性的作用，對維護(hù)腦細(xì)胞的正常功能有利。

　　.蜂蜜鑒別方法

　　一、優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低，質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。而且，晃動(dòng)瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。

　　二、用高溫開水兌蜂蜜待蜂蜜水冷卻后品嘗略有酸味的是真蜂蜜。（當(dāng)然，我們不建議用高溫水沖食蜂蜜）這樣會(huì)破壞它的營養(yǎng)成分；在這兒使用只是鑒別用此方法。因?yàn)?，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。純正蜂蜜甜而微帶酸味，口感綿軟細(xì)膩。南少林火功推拿研究所提示：如果只有甜味的是摻雜有其它物質(zhì)的假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

　　三、把蜂蜜放在衛(wèi)生紙上觀察蜂蜜滲透的情況，真蜂蜜滲透緩慢，用牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的蜜絲蜂蜜脫落時(shí)還會(huì)產(chǎn)生往上收的彈力。如果，是假蜜放在紙上很快就擴(kuò)散了；而且絲斷后會(huì)在回縮時(shí)呈現(xiàn)球狀樣。

　　四、真的蜂蜜在兌水時(shí)用力攪拌后，水面會(huì)有很多的泡沫久久不能消失，這時(shí)的水呈渾濁狀態(tài)直到喝完還這色。但假蜜在攪拌時(shí)即便有沫也是稍縱即逝不會(huì)持續(xù)有，而且顏色也很快變?yōu)橥该鳡睢?/p>