因為正式進入冬季后，草木凋零、蟄蟲伏藏，萬物都在養(yǎng)精蓄銳為來春勃發(fā)作準備。

　　我們?nèi)祟愲m沒有“冬眠”之說，但卻有“立冬補冬，強過老虎”的說法。立冬之后如何進補才是養(yǎng)生的關鍵，記住“6個三”進補法，讓你整個冬天不生病，健康平安~

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　　保平安的“三個肉”

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　　羊肉——溫胃御寒

　　羊肉性溫熱可溫胃御寒，尤其適合在秋冬食用。而且由于羊是純食草動物，肉質非常的細嫩易消化，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。

　　羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。

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　　鴿肉——壯體補腎

　　俗語說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認可，乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。

　　此外，鴿肉中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。非常適合立冬之后食用。

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　　魚肉——益智健腦

　　冬季雖然是進補的好季節(jié)，但并是每個人都適宜吃太燥的肉類，如果不喜歡羊肉的膻味，可以來一點魚肉。魚肉蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

　　魚身上的肉以魚頭、魚鰭部分為最好，這兩個部位的肉不但強勁有力，而且含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源，能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

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　　保平安的“三杯茶”

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　　黑茶——降脂降壓

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。立冬之后多喝點黑茶對身體十分好。

　　臨床資料顯示，動脈粥樣硬化患者血漿脂質過氧化物（LPO）含量增加。有研究顯示，55例患高血脂的患者經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量明顯下降。結果表明，黑茶可以降低血中LPO活性。

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　　紅茶——預防流感

　　冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，可生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。

　　研究表明，紅茶還可以減少中風和心臟病的發(fā)病率，而中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。

　　此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，對于預防骨質疏松、降低皮膚癌的發(fā)病也有獨到作用。

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　　烏龍茶——防止干燥

　　立冬以后，發(fā)嘴唇干燥脫皮是最為明顯的身體反應之一，而烏龍茶不寒不熱，其藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，特別適合溫潤因氣溫而寒冷的咽喉

　　烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北，烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。

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　　保平安的“三個酸”

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　　檸檬——預防上火

　　檸檬的味道比其他水果更酸、這是因為內(nèi)部蘊含多種的營養(yǎng)物質，如維他命A、C、E和B2以及豐富的有機酸和黃酮類、香豆精、揮發(fā)油、果膠等，所以立冬之后用檸檬泡水喝，能有效預防皮膚干燥和上火。

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　　酸棗——鎮(zhèn)靜安眠

　　酸棗在中藥房是作為一味中藥來使用的，中醫(yī)認為，酸棗性平、味甘酸，具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。

　　解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示，酸棗仁是用來鎮(zhèn)靜的一款中藥，有鎮(zhèn)靜安眠的功效，蓮子是靜心去火的，酸棗仁可與蓮子一起長期煮茶飲用，非常不錯。

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　　酸梅——滋養(yǎng)肝臟

　　立冬之后，很多人會出現(xiàn)肝火旺盛的現(xiàn)象。酸梅屬于堿性食物，特別適合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯。

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　　保平安的“三碗粥”

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　　紅棗芝麻粥——擅補腎氣

　　立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。

　　紅棗黑芝麻粥由粳米+大棗+芝麻組成，能迅速溫暖身體，也助于體內(nèi)微循環(huán)，尤其適合手腳冰涼或便秘者。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

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　　臘八粥——養(yǎng)生助消化

　　冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了，在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補血。

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　　小米麥仁粥——養(yǎng)胃安神

　　冬天很多人都有胃寒不適的問題，這時候喝點小米麥仁粥很有好處。小米有很好的安神養(yǎng)胃作用。麥仁含有豐富優(yōu)質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B，還含有降血壓肽等營養(yǎng)物質，有補虛，厚腸胃，強氣力的功能。

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　　保平安的“三水果”

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　　梨——止咳化痰

　　梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”。

　　冬季，感冒、咳嗽人群很多。一個偏方是：將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經(jīng)，適用于肺虛久咳癥狀；加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，不過只適用于干咳無痰，對于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。

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　　蘋果——生津解渴

　　俗話說，“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”。蘋果，具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。其中含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養(yǎng)成分，可使積于體內(nèi)的脂肪分解，避免身體過于發(fā)胖，減輕心臟負擔。

　　另外，蘋果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動脈硬化過程，有效地預防冠心病。

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　　獼猴桃——維C之王

　　獼猴桃被譽為“維C之王”，其維生素C的含量極高。豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效。

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　　保平安的“三蔬菜”

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　　芹菜——降壓祛痰

　　中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，多食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰、降血壓作用。

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　　萵筍——有助消化

　　萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

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　　菜花——補維生素

　　每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比我們冬天常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。