茶作為世界三大飲料之一，深受中老年人群的喜愛。品一茗香茶，不僅使人平靜、清寧，也對人的身體大有裨益。正如茶中的禪學(xué)一樣，物極必反，老年人若喝茶太濃，反而會造成心血管的損傷。

　　兒茶素、咖啡堿、黃酮醇類是茶中茶多酚的主要有效成分，具有多種保健和藥理功效。兒茶素可清除體內(nèi)多余的自由基，并降低血漿中膽固醇和甘油三酯的含量，避免血管內(nèi)壁脂肪沉著、血管平滑肌細(xì)胞增生，從而有效防止動脈硬化；咖啡堿能強(qiáng)心解痙、擴(kuò)張血管壁，可預(yù)防高血壓；而黃酮醇類具有抗氧化作用，也可防止血液凝塊。

　　不過，這些對心血管有益的成分是藥，也是毒。一杯濃茶中含有的咖啡堿約是普通茶的8-10倍，達(dá)到100mg左右。過量的咖啡堿引起神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心跳過快、血壓升高，加大了心臟負(fù)擔(dān)，對早搏和房顫的冠心病患者不利?？Х葔A還會促進(jìn)排尿，促使人喝更多的濃茶，最終由于血液中水分變少、血液濃稠而加大血栓風(fēng)險(xiǎn)。

　　而兒茶素過量，則會使自由基減少。雖說過多的自由基只會讓人想到細(xì)胞損傷，但它并非一無是處。自由基是重要的生物活性物質(zhì)，參與了人體很多重要的生命活動，包括細(xì)胞的增殖、信號轉(zhuǎn)運(yùn)以及免疫反應(yīng)等。自由基嚴(yán)重缺乏，對人體正常的生理功能顯然無益。

　　老年人在泡茶時(shí)，不需要過分追求口味上的濃郁，茶葉淺淺的鋪一層在杯底，茶水呈微微透明的淺棕色已經(jīng)足夠。平淡才能體驗(yàn)出真味，才能在平衡中保持健康。