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鐵觀音的沖泡方法注意事項(xiàng)

2015-07-03 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對于經(jīng)常泡鐵觀音的女人來說,會(huì)喜歡研究的知識(shí),尤其是在泡茶葉的時(shí)候會(huì)注意一些細(xì)節(jié)。專家解釋,想要喝健康的茶葉,是需要注意溫度的控制的,這也是需要大家多加掌握茶性,這是泡出好茶的關(guān)鍵之一。那么,對于初入門的茶友怎么泡茶呢?泡鐵觀音的注意事項(xiàng)有哪些呢?我們來看看下面的茶道知識(shí)吧!

  對于初學(xué)泡茶的女性來說,如何去掌握泡鐵觀音的溫度?茶友泡鐵觀音的注意事項(xiàng)有哪些呢?在我們鐵觀音產(chǎn)地這邊泡飲鐵觀音的溫度每次都是要100攝氏度的,我大體的整理了幾點(diǎn)關(guān)于鐵觀音泡法的溫度知識(shí),隨著小編一起來看看吧!

  1、水溫的問題

  古人談到100度的水溫是有自己的道理的,古法制茶或傳統(tǒng)制茶強(qiáng)調(diào)鐵觀音是綠葉鑲紅邊,這樣的方法茶葉的發(fā)酵的程度高一些,水溫高便于茶性散發(fā),當(dāng)代的鐵觀音更多的強(qiáng)調(diào)了茶的清香,制茶的發(fā)酵相對來說低一些,品質(zhì)接近綠茶一些,越高檔的茶越是如此。針對這些,水溫的控制應(yīng)該按照這些特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)配,水溫應(yīng)當(dāng)在95度左右比較合適,高檔茶再適當(dāng)?shù)鸵稽c(diǎn),大家可以按照這個(gè)溫度來試一下,茶的香味會(huì)更含蓄一點(diǎn),但茶湯的香和回味會(huì)更好。

  2、時(shí)間的問題

  原則上是每泡時(shí)間適當(dāng)延長,但參考壺上淋水的做法是不可取的。為什么?原因很簡單,壺的樣式不一,薄厚不一,材質(zhì)不一等等都會(huì)影響水干的時(shí)間。比較可好的做法是沖泡適當(dāng)?shù)蔫F觀音茶量和品質(zhì)中上的鐵觀音時(shí),第一泡時(shí)間一般在15秒左右,可適當(dāng)根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間,以后每泡延長5-10秒。

  飲茶有許多益處,這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢?這對一般人來說,是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展,到了19世紀(jì)初,茶業(yè)的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。

  茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

  小編碎碎念:女人怎么泡茶好呢?茶友泡鐵觀音的注意事項(xiàng)有哪些呢?其實(shí),如今市面上有很多種鐵觀音,所以大家一定要認(rèn)真的選擇,在家有空可以嘗試學(xué)著泡茶的技巧。其實(shí),至今茶人尚未能解說清楚,到底茶葉有哪些具體的注意事項(xiàng),一般都是借鑒一些有經(jīng)驗(yàn)的人的做法。

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