扁豆味甘性平微溫,入脾、胃經(jīng),具有健脾和中、消暑解毒、除濕止瀉等功效。入藥用白扁豆。扁豆的藥用特點是補脾而不滋膩,芳香化濕而不燥烈。
明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍把扁豆和蓮子媲美,稱蓮子為“脾之果”,扁豆為“脾之谷”。中醫(yī)臨床常用白扁豆治療脾胃虛熱、嘔吐泄瀉、口渴煩躁、酒醉嘔吐、婦女白帶等癥。
現(xiàn)介紹幾種扁豆的飲食療法:
1.扁豆茯苓飲:扁豆20克,茯苓20克,炒薏苡仁20克。水煎煮,早晚各服1次。功能:益氣健脾,利濕止瀉。適用于氣虛體弱,脾胃不足,食欲不振,大便稀薄等。
2.扁豆栗子粥:取扁豆12克,栗子10克,粳米24克,共同煮粥,待粥熟時加入適量紅糖烊化服用,每天1次。功能:健脾止瀉,化濕止帶。適用于脾虛泄瀉,形瘦乏力。
3.白扁豆粥:取白扁豆30克,粳米60克,用水淘洗凈,一同下鍋熬粥,煮粥至爛熟食用,每日兩次。功能:補益脾胃、和中止瀉。適用于脾胃虛弱、慢性久瀉、夏暑開胃、滋補健身。
4.扁豆香砂飲:白扁豆10克,香薷10克,砂仁1.5克,將三者水煎取汁頻飲,每日1劑,可化濕消暑,適用于暑濕吐瀉,噯氣胃脹等。
5.白扁豆茶:茶葉9克、白扁豆9克、白糖30克,加水500毫升煮沸,待溫后飲用。每日1劑,連服2~3日。適用于小兒濕熱型腹瀉。
6.扁豆蓮子粥:扁豆20克,蓮子、粳米各30克,煮粥食。每天1劑,分1~2次服。功能:清熱祛暑,滋補健身。適用于產(chǎn)后或病后體弱。
7.扁豆白術(shù)湯:取扁豆10克,白術(shù)10克,水煎煮,喝湯。每天1次。功能:健脾理氣,固胎止帶。適用于婦女帶下、胎動不安,呃逆等。
8.扁豆冬瓜飲:取扁豆12克,冬瓜仁10克。水煎服,每天1劑,連服3~5天。功能:潤肺止咳。適用于小兒百日咳。
9.二豆山藥粥:取扁豆10克,赤小豆10克,山藥、粳米各20克,水煎服,每天1次。功能:清暑祛濕。適用于暑熱惡寒,泄瀉嘔吐,食欲不振等。
健脾利濕。用于臌癥后期脾胃虛弱,食欲不振,濕熱黃疸,小便不利。
健客價: ¥28益氣養(yǎng)血,溫陽行氣,澀腸止瀉。用于脾虛氣所致的泄瀉。癥見腹脹疼痛、腸鳴泄瀉。
健客價: ¥26益氣養(yǎng)血,溫陽行氣,澀腸止瀉。用于脾虛氣滯所致的泄瀉,癥見腹脹疼痛、腸鳴泄瀉。
健客價: ¥15疏肝健脾,解痙止痛,止血生肌。主治肝郁脾虛,肝胃不和型消化性潰瘍活動期,癥見胃脘脹痛、曖氣吐酸、煩燥不食、腹脹便溏;消化性潰瘍見上述證候者。
健客價: ¥30健脾化濕。用于脾虛泄瀉,白帶過多。
健客價: ¥15補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價: ¥20溫中健脾,理氣和胃。主治脾胃虛寒型的慢性萎縮性胃炎,適用于胃脘脹痛,痞悶不適,喜熱喜按,噯氣呃逆等癥。
健客價: ¥13.5疏肝健脾,生肌止痛。用于肝郁脾虛、肝胃不和所致的胃痛,癥見脘腹脹痛、噯氣吞酸、煩躁不適、腹脹便溏;消化性潰瘍見上述癥候者。
健客價: ¥29健脾和胃、理氣止痛。用于治療慢性胃炎、消化不良引起的胃脘脹滿、食積不消、上腹疼痛等癥。
健客價: ¥18補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價: ¥37疏肝健胃,解痙止痛,止血生肌。主治肝郁脾虛,肝胃不和型消化性潰瘍活動期,癥見胃脘脹痛,暖氣吐酸,煩躁不食,腹脹便溏等。
健客價: ¥28健脾益胃,化濕消滯。用于小兒厭食癥所見面色萎黃,消瘦神疲,納差腹脹,腹瀉便溏。
健客價: ¥36健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見上述證候者。
健客價: ¥29健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見上述證候者。
健客價: ¥50溫中健脾,理氣和胃。主治脾胃虛寒型的慢性萎縮性胃炎,適用于胃脘脹 痛、痞悶不適、喜熱喜按,噯氣呃逆等癥。
健客價: ¥36.5健脾開胃。用于脾胃虛弱,脘腹脹滿,食少便溏。
健客價: ¥6.7健脾開胃。用于脾胃虛弱,脘腹脹滿,食少便溏。
健客價: ¥13健脾化濕,清肝祛脂。用于肝郁氣滯、痰濁內(nèi)阻型脂肪肝所見的脅肋脹痛,胸腔滿悶,食少納呆,全身乏力等癥的輔助治療。
健客價: ¥46.5補氣健脾,開胃消食。用于脾虛濕困所致的食少便溏,或吐或瀉,脘腹脹滿,四肢乏力,面色萎黃。
健客價: ¥60健脾,消食,化積。用于小兒脾胃不健引起的乳食停滯,脘腹脹滿,食欲不振,面黃肌瘦,大便不調(diào)。
健客價: ¥21健脾益氣,和胃止瀉。用于脾胃虛弱所致的飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠。
健客價: ¥9.5健脾益氣,和胃止瀉。用于脾胃虛弱所致的飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠。
健客價: ¥8.5暖胃助消。用于寒熱積聚,消化不良,胃脹不適,嘔吐泄瀉。
健客價: ¥43健脾、消食、止瀉。用于消化不良,乳食不進(jìn),腹脹、大便次數(shù)增多。
健客價: ¥11.5