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化痰止咳的食療方法

2015-04-08 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：藤三七具有良好的祛痰作用。如果圖省事，就直接采摘藤三七的嫩葉做素炒菜肴或是清煮藤三七湯。藤三七有一種特殊的微苦澀味道，素炒這個味道比較重，而藤三七燉雞湯或是燉鴨則可以掩蓋這個味道。

　　化痰止咳的食療方法

　　咳嗽、痰多的起因多而復(fù)雜，有的是身體病變造成的，也有的是飲食生活作息不當(dāng)造成的，有些久治不愈，有些季節(jié)性復(fù)發(fā)，是很多人的煩惱。不管哪種起因，食療方法雖然不一定能治愈，但往往有一定的癥狀緩解，因此，對于久治不愈或是經(jīng)常復(fù)發(fā)的老毛病，這里推薦幾個食療方法，不算很偏方。

　　方法/步驟

　　1橘紅水鴨湯是祛痰止咳的食療良品。從市場上買回一只水鴨，宰殺干凈后，去掉鴨屁股的肥油、鴨翅、鴨脖和鴨掌而得到白條鴨，再去中藥店買20克橘紅回來(最好選用化州橘紅。如果自家有生鮮的，則加50克)，如果是體寒著再加幾片生姜片和幾個蔥頭。把白條鴨和橘紅投入燉鍋內(nèi)，加水稍稍沒過鴨子，然后慢火燉至鴨子爛軟，湯肉全食用。

　　2豬肺湯也是化痰止咳的好方法。祛痰豬肺湯有很多食譜，蘿卜豬肺湯、羅漢果豬肺湯、蓮子百合豬肺湯、川貝雪梨豬肺湯、黃花菜豬肺湯、橄欖豬肺湯、魚腥草豬肺湯、冰糖燉豬肺……本人推薦最簡單省事的冰糖燉豬肺，具體做法是：買一副豬肺，再買一些冰糖，豬肺洗凈切片下鍋，加水稍稍沒過豬肺即可，大火燒開后改中火燉煮，煮至所有肺片都浮在湯面后，就加冰糖進去(冰糖的量要大，嘗起來湯要很甜)煮溶，然后起鍋肉湯都吃了。

　　3冰糖蘿卜片也是化痰止咳的良品。準備一些白蘿卜或是青蘿卜(建議用青蘿卜，白蘿卜澀辣味更重)，洗凈縱切成薄片(蘿卜不要去皮)，蘿卜片加鹽腌制2小時(多加點鹽，以去掉澀辣味)，然后倒掉鹽水，再用清水沖洗一下，再加一點白醋腌制1小時，然后用清水沖洗一下瀝干，把冰糖研磨成粉加進蘿卜片里，拌勻后靜置1小時，然后就可以直接食用了，沒事就拿來當(dāng)零食吃。

　　4糖腌青橄欖也是祛痰的好方法。準備一些青橄欖和一個能密封口部的玻璃容器，青橄欖洗凈瀝干，放進玻璃瓶子里加鹽腌制24小時(盡量多加些鹽，以去掉澀味)，然后倒掉鹽水再加白醋腌制24小時(加的白醋剛剛沒過橄欖即可，如果白醋不夠，也可以少加點，每隔三四小時就搖動瓶子，把下部的橄欖翻到上部)，最后倒掉醋水，買些甘草粉和冰糖回來(甘草粉和冰糖重量比是1：4，二者的總量要能充滿橄欖間的空隙)，冰糖研磨成粉和甘草粉拌勻，然后倒一些糖粉進瓶子搖勻(橄欖之間的空隙要充滿糖粉)，再把剩下的糖粉覆蓋在上部(至少覆蓋1厘米厚)，最后密封瓶子靜置一周。一周后，就可以開瓶取食了，沒事拿來當(dāng)零食吃，含在嘴里。

　　5藤三七具有良好的祛痰作用。如果圖省事，就直接采摘藤三七的嫩葉做素炒菜肴或是清煮藤三七湯。藤三七有一種特殊的微苦澀味道，素炒這個味道比較重，而藤三七燉雞湯或是燉鴨則可以掩蓋這個味道。

　　6竹芋具有消散痰結(jié)和清肺止咳的作用。竹芋開花時，采竹芋的花做蛋花湯。如果不開花，則挖竹芋的塊根(2兩左右即夠)，洗凈切片，燉雞湯或是燉鴨湯。

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