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海馬烏雞湯做法大全

2015-01-12 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:海馬不屬于馬族,而是屬于魚綱、海龍科的海產(chǎn)。只因生活在海里,頭型又長得像馬,所以才叫海馬。莫看這小小的海馬,卻具有很高的藥用價值,是我國一種傳統(tǒng)的名貴中藥材,與人參齊名,有“北地人參,南方海馬”稱譽(yù)。

  海馬補(bǔ)腎壯陽調(diào)氣活血海馬味甘、性溫,歸肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎壯陽,調(diào)氣活血的功效。常用于治療腎陽虛引起的陽痿、遺尿、跌打損傷等?,F(xiàn)代藥理研究也表明,線紋海馬的乙醇提取物給小鼠注射,可以延長雌小鼠的動情期,給雄性小鼠注射則可以增加其前列腺、精囊腺、睪丸的重量,還可以顯著增加小鼠精子數(shù)量和活力。

  所以說,準(zhǔn)備懷孕或者不孕不育的患者倒是可以經(jīng)常喝一點(diǎn)海馬湯。

  生活常見的海馬湯。除了用于食療養(yǎng)生,海馬可以單用或聯(lián)合其他藥物配合使用,比如對于腎陽虛損的陽痿、夜尿頻多等癥,可取海馬一對,白酒一斤制成海馬酒飲用;也可以與人參、熟地、枸杞子等配合制作成為藥膳,如海馬補(bǔ)腎湯、海馬補(bǔ)腎膏等食用。如果是腎陽不足引起的腰膝酸冷、畏寒怕冷等癥狀的人群,則可以將海馬與核桃、黨參、北杏等一起配合做成藥膳食用,如海馬蛤蚧瘦肉湯等。

  值得注意的是,由于海馬性溫,因此,屬于陰虛火旺體質(zhì)的人群,或平時易于咽痛、目赤、齒齦腫痛或是外感等人群應(yīng)忌用。而《本草綱目》等認(rèn)為海馬“善墮胎,故能催生也”。因此,孕婦也忌食海馬。

  【食療方】1海馬紅棗燉瘦肉

  材料:海馬6克,紅棗5個(去核),豬瘦肉250克,生姜3片。豬瘦肉洗凈切塊,放入沸水中氽去血水后放入砂鍋,加入洗凈的海馬、紅棗、生姜,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小時,調(diào)入精鹽即可食用。

  功效:此湯具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。尤其適用于年老體弱見有乏力膝酸、夜尿頻多等不適,或是男性陽痿、精冷,以及婦女產(chǎn)后頭暈耳鳴、畏寒怕冷、血少、小腹冷痛等癥狀的人群食用。

  2海馬核桃瘦肉湯

  材料:豬瘦肉250克,海馬5-10克,核桃肉15-30克,紅棗4個。豬瘦肉洗凈,切塊,在沸水中氽去血水備用;海馬、核桃肉,紅棗(去核)洗凈備用。把全部用料放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸后,文火熬煮1-1.5個小時,調(diào)味即成。

  功效:此湯具有溫腎壯陽之功效。尤其適用于屬于陽虛體質(zhì)的人群或是老年人虛喘伴有動則氣喘加劇、乏力;老年人腰膝酸痛;或是男性性欲低下的人群服用。

  3海馬烏雞湯

  材料:海馬10克,花生30克,烏雞400克,紅棗5枚,生姜3片。烏雞去毛洗凈,切塊,與洗凈的海馬、花生、生姜一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,小火熬煮1.5小時,調(diào)入精鹽即成。

  功效:此湯具有補(bǔ)肝腎,益氣血的功效。尤其適合陽虛體質(zhì)以及久病、大病后氣血不足見有乏力、氣短、畏寒、虛汗出、失眠等的人群服用。

  4海馬平喘湯

  材料:海馬10克,當(dāng)歸5克,北杏10克,陳皮2克,海馬洗凈切碎,與當(dāng)歸、北杏、陳皮一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘,留取藥汁備用。藥渣再加清水500毫升,大火煮沸,小火熬煮15-20分鐘,去渣留汁。將兩次煎出的藥汁混勻,煮沸,分兩次飲用。

  功效:具有補(bǔ)腎益氣、止咳平喘的功效。尤其適用于咳嗽、氣喘、動則氣喘加重,少痰的人群飲用。

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