藥茶的發(fā)展始于茶，所謂“代茶”，即借茶的沖泡形式，發(fā)揮中藥之功效?，F介紹一些適合夏季飲用的藥茶。

　　1、苦瓜解暑茶

　　將苦瓜上端切開，挖去瓜瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰干，取下洗凈，連同茶切碎、混勻，取10克放入杯中以沸水沖沏，悶半小時，可頻頻飲用。本方有清熱解暑除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等。

　　2、菊花龍井茶

　　菊花10克，龍井茶5克，和勻放茶杯內，沖入開水，加蓋泡10分鐘后飲服。本方有疏散風熱，清肝明目的功效，對早期高血壓、慢性肝炎、風熱頭痛、結膜炎等癥有輔助治療作用。

　　3、姜鹽茶

　　生姜2片，食鹽4克，綠茶6克，一起放入杯中用沸水沖泡30分鐘后飲服。本方具有清熱潤燥，和胃止嘔的功效，適用于口渴多飲、胃部不適、心中煩悶、多尿等。

　　4、蘇荷茶

　　紫蘇葉、薄荷葉、桑葉、龍膽草、蘆根、菊花各等份，共研細末，到適量沖泡代茶飲。本方有清熱解毒，祛風消滯功效，適用于外感風熱、發(fā)熱較重、惡風寒、咽喉腫痛、痰稠黃等。

　　5、薄荷茶

　　薄荷6克，黨參10克，生石膏30克，麻黃3克，生姜3片，將上述藥切碎，加水適量，煎取藥汁，過濾去渣代茶飲服。本方有辛涼解表、疏散風熱的功效，適用于夏天發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛、咳嗽不爽、胸悶喘逆等。

　　6、雙花茶

　　金銀花15克，白菊花10克，用開水沖泡代茶飲。本方有清熱解毒，祛暑消炎的功效，適用于流行性感冒、煩躁不安、急性腸炎等。

　　7、馬齒莧茶

　　鮮馬齒莧30克，石榴皮15克，先將馬齒莧洗凈再蒸5分鐘，搗爛取汁與石榴皮加水共煎10分鐘，加白糖飲用。本方有消炎、止痛、止痢的功效，可治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、功能性子宮出血等。

　　8、藿香佩蘭茶

　　廣藿香、佩蘭葉各15克，加水4至5杯，浸泡半小時，中火煎湯15分鐘備用。每次服半杯，適用于胸悶、納差或有輕度鼻塞，或大便溏舌苔白膩者，有消暑化濕辟濁的功效。藿香、佩蘭均含揮發(fā)油，能促進胃液分泌，增強消化力，且對某些病毒及細菌有抑制作用。