在四季里，以春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲清茶，冬飲紅茶比較適宜。這是因為茶葉有寒熱、溫涼性味功能之異，按照四季的時序更迭，選茗品飲，對飲茶保健，有事半功倍的效果。
春天冰雪消融，大地回春，萬物復蘇，人體和大自然一樣，也處于舒暢發(fā)放之際。此時飲用花茶，可幫著散發(fā)冬天積郁在體內(nèi)的寒氣。同時濃郁的茶香，還能促進人體陽氣生發(fā)，令人精神振奮、大腦清醒、五內(nèi)通暢，從而有效地消除春困，提高工作效率。
夏天驕陽似火，溽暑如蒸，大汗淋漓，人體津液消耗甚多。此時品茗以綠茶為上乘。因為綠茶性味苦寒，可消暑熱，降火除燥，止渴生津，且綠茶滋味甘香，又富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。所以夏季飲用綠茶，既有消暑降溫之功，又具增添營養(yǎng)之效，一舉兩得。
秋天大氣干燥，“燥氣當令”，常常使人口干唇裂。此時適宜飲用青茶。青茶性味介于紅、綠之間，不寒不熱，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，可有效地消除體內(nèi)余熱，恢復津液，使人體生理活動更好地順應外界自然環(huán)境的變化。
冬天氣溫驟降，地凍天寒，寒邪襲人。中醫(yī)認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴呼御寒保暖。”因此，冬天飲茗，以紅茶為上品。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，可補益身體，養(yǎng)蓄陽氣，生熱暖腹，增強人體對寒冷的抗御能力。此外，冬季人的食欲增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可以去油膩、開胃口、助養(yǎng)生。
清熱解毒，涼血止血。用于咽喉腫痛。
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