因食物過敏引起的皮膚病

　　常見的蕁麻疹，俗稱“風疹塊”，引起此病的原因有外在和內在兩種。外在原因如冷、熱、日光等刺激，蚊、虱等蟲類的叮咬，接觸麻疹、漆樹等植物；內在原因除病灶感染、腸寄生蟲病和某些藥物所致外，相當一部分發(fā)病者是由于食用了魚、蝦、蟹、牛奶、蛋類、肉類、酒、蘑菇、楊梅等食物而引起的。對于因食物過敏引起的蕁麻疹患者，在膳食中就必須嚴格禁用這類食物。

　　濕疹也有一部分是由食物過敏引起的。不少反復發(fā)作的患者，每當吃了蛋白質類食物或魚、蝦腥味及其他刺激性食物后，病情往往會加重。因此，急性濕疹病人，飲食應以清淡為宜，在發(fā)病期間還應忌茶、酒及辛辣刺激等食物。

　　由于機體代謝障礙引發(fā)的皮膚病

　　不合理的飲食會使機體代謝發(fā)生障礙。如長期過多地攝入高脂肪類食物，導致血脂過高，使脂肪代謝失調，表現(xiàn)在皮膚的異常反應是出現(xiàn)黃疣(中年肥胖婦女，眼瞼特定部位)影響面部美觀。因此，要根治這種皮膚病，就需限制脂肪和膽固醇類食物，多吃降脂食物。

　　糖尿病人因血液和皮膚內的糖含量較高，特別容易引起皮膚感染，易患毛囊炎和瘡癤等皮膚病。因此，要控制這類皮膚病，必須調節(jié)飲食、糾正糖代謝異常。

　　日光性皮炎，又稱“大頭風”或“大頭瘟”，是由于吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮膚經(jīng)日照而引起的。因為這些人對某些蔬菜中所含的感光物質不能正常代謝，于是突然出現(xiàn)紅腫、瘙癢及灼痛，嚴重時可發(fā)生瘀斑、水皰、血皰，甚至壞死。

　　防止該病發(fā)生的唯一辦法，就是不吃引起過敏的蔬菜，這類蔬菜包括：雪里蕻、油菜、莧菜、刺兒菜、馬齒莧、灰菜及黃泥螺等。另外，也可通過長時間用冷水反復浸泡來減少這類蔬菜中的感光物質，再進一步加熱破壞感光物質。有這類病史的人一旦誤食了這類蔬菜，避免日照也可控制發(fā)病。

　　營養(yǎng)素缺乏引起的皮膚病

　　營養(yǎng)素缺乏引起的皮膚病有許多種，如皮膚粗糙、脂溢性皮炎、癩皮病、濕疹等。

　　長期缺乏維生素A，皮膚會變得干燥、粗糙、鱗屑增多，繼而會發(fā)展成毛囊丘疹，甚至頭發(fā)枯槁脫落。如果無其他原因導致血漿中維生素A缺乏，應多選用富含維生素A的食物如動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋；深色蔬菜和水果如冬寒菜、苜蓿、空心菜、萵筍葉、豌豆苗、紅心紅薯、菠菜、胡蘿卜及芒果、杏子等。

　　維生素B2缺乏脂溢性皮炎是一種常見的皮膚病，其癥狀是頭皮刺癢、多鱗屑，耳后、面頰及脊背等處發(fā)生油性皮屑，也有掉頭發(fā)等現(xiàn)象。這種皮膚病多因膳食中缺乏維生素B2所致。典型的核黃素缺乏病，還會發(fā)生陰囊炎、口角炎、唇炎及舌炎等。膳食中長期缺乏新鮮蔬菜是患脂溢性皮炎的重要原因。

　　另外，尋常痤瘡(俗稱“粉刺”)的發(fā)病與皮脂分泌過多和消化不良等有著密切的關系。這類病人的飲食應減少高脂食物，少酒、少糖、多蔬果，以調劑消化功能和清理腸胃，減少皮脂溢出，從而使病情得到控制。

　　不良飲食習慣引發(fā)皮膚病

　　1、挑食偏食

　　愛吃肉，蔬菜水果吃得少，不僅會導致肥胖，還會引發(fā)B族維生素缺乏的病癥，如干皮病、皮炎、口角炎等。此外，肥胖的人皮膚容易松弛，出現(xiàn)皮膚裂紋，醫(yī)學上叫“萎縮紋”。有些肥胖兒童還易得假性黑棘皮病。

　　2、總在外就餐

　　現(xiàn)在很多人一日三餐都在外面吃，如果飲食衛(wèi)生不過關，容易感染上幽門螺桿菌，不僅引發(fā)胃潰瘍，少數(shù)人還會出現(xiàn)慢性蕁麻疹、過敏性紫癜、銀屑病等。

　　3、吃相不注意

　　給孩子吃水果時，要盡量讓食物直接入嘴。特別是吃西紅柿、香蕉、芒果等蔬果時，由于果皮內含有大量的過敏物質組胺，如果總接觸面部皮膚，會很容易引起局部的接觸性皮炎或口周皮炎等癥狀。

　　4、進食過多油膩食物

　　經(jīng)常吃油膩食物，久之會引起體內脂肪代謝障礙，在皮膚上表現(xiàn)為發(fā)疹性黃瘤病，瞼黃瘤就是其中一種。此外，油脂過度分泌，還會引發(fā)頭面部的皮脂增多，損傷毛囊，頭皮屑增多，患上脂溢性脫發(fā)和皮炎等皮膚病。

　　5、攝入太多光敏性食物和含胡蘿卜素的食物

　　在夏季，有些人大量食用一些蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜、白菜等，接受光照后也容易引起光敏性皮炎。因此，食用后應注意防曬。

　　桔子、橙子等含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃過量或近期攝入過多，肝臟不能完全分解，血液中胡蘿卜素濃度過高，會沉積于皮膚角質層，引起皮膚黃染，尤其在手掌和鼻腔周圍邊緣的皮膚黃染更加明顯，導致“桔黃癥”。

　　6、盲目進補

　　有些人喜歡吃補品，如桂圓、人參等，但不分季節(jié)或不注意食用量。天氣太熱時吃容易上火，出現(xiàn)口唇皰疹、毛囊炎等。

　　此外，有些人屬于過敏體質，在生活中更要注意飲食，像花生、海鮮、牛奶等容易引起過敏的食品吃了可能出現(xiàn)皮膚瘙癢，容易引發(fā)濕疹、皮炎或蕁麻疹等皮膚病。其次，愛過敏的人如果在感冒、勞累期間，吃太多高蛋白的食物，也會引發(fā)蕁麻疹。

　　溫馨提示：皮膚病的預防不是表面的潔膚就能“畢其功于一役”，而應從生活的方方面面去注意。比如，少熬夜、多鍛煉，注意調節(jié)飲食結構、時刻注意防曬等，這些都有助于預防皮膚病。