臺灣《聯(lián)合報》最近一則報道：一個20多歲的女子患上大腸癌，但她家族中并沒有大腸癌病史。醫(yī)生究其原因，原來都是她嗜肉惹的禍！

　　通過了解，醫(yī)生最終找出了這名女子的病因：原來她長期愛好吃牛肉，至少每兩天就要吃一次牛肉面。在營養(yǎng)學(xué)中，將烹飪前呈紅色的如牛肉、羊肉、豬肉等，稱為“紅肉”。網(wǎng)通社了解到，醫(yī)學(xué)界早有研究指出，過量吃紅肉，是罹患大腸癌的危險因子。

　　2007年，世界癌癥研究基金會發(fā)表了一份由全世界共21位專家耗時五年完成的研究報告，這份報告探討了紅肉和癌癥的關(guān)系。網(wǎng)通社了解到，在這份報告中，專家們指出，紅肉中含有很多飽和脂肪，紅肉含很多飽和脂肪，吃太多會增加大腸癌、乳房癌、食道癌等癌癥的幾率。

　　長期以來，西方國家的大腸癌發(fā)病率都遠高于亞洲國家，這是由于不同的飲食結(jié)構(gòu)所造成的。但是網(wǎng)通社了解到，近年來我國大腸癌發(fā)病率已僅次于胃癌，浙江、上海、江蘇等省市的發(fā)病率增速更是遠超西方國家。

　　更為可怕的是，我國大腸癌發(fā)病出現(xiàn)明顯年輕化趨勢，在我國青年患者比歐美更為多見，30歲以下的大腸癌患者并不少見。網(wǎng)通社了解到，目前我國的大腸癌患者發(fā)病年齡在40-60歲之間的居多，平均年齡僅為48.3歲，比西方人足足年輕了了10-15歲。

　　大腸癌發(fā)病率的快速增長，與我國近年來民眾生活水平的提高有著直接關(guān)系。網(wǎng)通社了解到，常年高脂肪飲食、缺少膳食纖維攝入，以及久坐少動，不按時排便等不良習(xí)慣，都是誘發(fā)大腸癌的因素。

　　在我國，大腸癌患者確診后5年的生存率很低，每5分鐘就有1人死于大腸癌，術(shù)后生活質(zhì)量明顯下降。這些觸目驚心的的數(shù)據(jù)背后，暴露出的是我國民眾對大腸癌相關(guān)預(yù)防常識的缺乏。

　　其實，大腸癌是最容易通過自我篩查實現(xiàn)早期治愈的癌癥。網(wǎng)通社了解到，早期大腸癌術(shù)后存活可以高達90-95%以上。然而，在我國，每5分鐘就有1人死于大腸癌，超過80%的大腸癌患者，在確診時已經(jīng)發(fā)展到了中晚期，早期診斷率僅為10-15%。

　　因為傳統(tǒng)的腸鏡檢查非常痛苦，因此許多人不愿意進行檢查。不過網(wǎng)通社了解到，根據(jù)美國研究表明，每年只需進行大便隱血檢測，就可使大腸癌死亡率降低33%，而這種簡單的化驗完全沒有任何痛苦。

　　專家提醒，日常生活中要做到“少吃多動”，少吃油炸、煎炸、腌制食品，適量攝入紅肉，多吃粗糧、果蔬等富含纖維素的食物。并且增加運動量，促進腸道蠕動，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，通過健康的生活方式將大腸癌“擋在門外”