飲食時(shí)差與肥胖癥有關(guān)！年后開工，該倒時(shí)差啦

2020-02-14 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：研究發(fā)現(xiàn)，周末（假期）飲食安排不規(guī)律，作者稱之為“飲食時(shí)差”，可能與體重指數(shù)（BMI）的增加有關(guān)，也就是說飲食不規(guī)律與肥胖癥有關(guān)。

每年春節(jié)想必大家都逃脫不了“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒，看著朋友圈里的美食比賽，點(diǎn)贊的同時(shí)還想提醒一下：倒倒飲食時(shí)差，小心肥胖找上門。

近期，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，周末（假期）飲食安排不規(guī)律，作者稱之為“飲食時(shí)差”，可能與體重指數(shù)（BMI）的增加有關(guān)，也就是說飲食不規(guī)律與肥胖癥有關(guān)。

近年來，研究人員證明了人體對(duì)能量的攝入會(huì)根據(jù)一天中的不同時(shí)間而有所差異。吃得晚可能與肥胖風(fēng)險(xiǎn)更高有關(guān)。文章作者M(jìn)aria Izquierdo Pulido說：“這種差異與我們的生物鐘有關(guān)，生物鐘組織我們的身體了解和代謝白天所消耗的能量。晚上生物鐘可以使我們的身體在睡眠時(shí)為禁食做好準(zhǔn)備。”

如果有規(guī)律地?cái)z入食物，晝夜節(jié)律可以確保人體的新陳代謝途徑吸收營養(yǎng)。但是，當(dāng)食物攝入異常時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)作用于外周時(shí)鐘（大腦之外）的分子機(jī)制，從而通過改變時(shí)間表起到改變?nèi)梭w的代謝功能。”

該研究在西班牙和墨西哥的1106名年輕人（年齡在18-22歲）中進(jìn)行。研究人員分析了周末與其余時(shí)間相比體重指數(shù)與進(jìn)食時(shí)間變化之間的關(guān)系。為此，作者使用了飲食時(shí)差這一新的標(biāo)記來收集周末飲食時(shí)間（早餐、午餐和晚餐）的變化。

結(jié)果顯示，改變周末三餐的時(shí)間與肥胖有關(guān)。飲食時(shí)間相差3.5小時(shí)對(duì)BMI的影響最大。進(jìn)食時(shí)差為3.5小時(shí)的人的BMI指數(shù)增加了1.3。在此之后，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)增加。

為了解釋進(jìn)食時(shí)差和肥胖之間的聯(lián)系，作者認(rèn)為個(gè)體會(huì)經(jīng)歷時(shí)間中斷，即身體內(nèi)部時(shí)間和社交時(shí)間之間缺乏同步。

我們的生物鐘就像一臺(tái)機(jī)器，隨時(shí)準(zhǔn)備在一天的同一時(shí)間、一周的每一天釋放相同的生理和代謝反應(yīng)。固定的飲食和睡眠時(shí)間表有助于身體組織和促進(jìn)能量平衡。因此，時(shí)間表變化較大的人患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)較高。