一日三餐是不論男女老少，大家都要面對的事情，俗話說“早吃好、午吃飽、晚吃少”。每頓飯除了補充體力，也擔(dān)負(fù)給身體補充營養(yǎng)素，維持身體健康運轉(zhuǎn)的作用。

現(xiàn)在年輕人工作壓力很大，最近都在談?wù)?ldquo;996”上班制的事情，這些年輕人晚上9點下班到家往往已經(jīng)10點甚至11點了。由于已經(jīng)錯過了正常吃晚餐的時間，有些人為了減肥或者累得沒精神做飯，干脆選擇不吃晚飯。

雖說營養(yǎng)師提倡“晚吃少”，但并不等于“不吃晚飯”，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：經(jīng)常不吃晚餐的人，身體會怎樣？晚餐吃對不吃錯，遠(yuǎn)離4個壞習(xí)慣。

短時間內(nèi)不吃晚餐，由于熱量攝入降低確實體重會有所下降，甚至是快速下降。但這種節(jié)食減肥方法，減掉的主要是肌肉和水分，脂肪反而很難下降。

如果之后恢復(fù)正常晚餐飲食，體重不僅會快速反彈甚至比減肥之前還要高。再有工作一天后身體需要補充足夠的營養(yǎng)，長期不吃晚餐還會導(dǎo)致力量變差、精神萎靡、免疫力下降等諸多更嚴(yán)重的問題。

除了不吃晚餐，還有幾種晚餐的錯誤選擇，會影響身體健康：

首先晚餐不要過于油膩、重口味，要盡量清淡一些：營養(yǎng)師一直提倡少油少鹽的飲食習(xí)慣，如果是中午多吃一些肉類，經(jīng)過一下午體力消耗還能正常代謝掉。

如果晚餐吃的過于油膩，飯后很快就會休息睡眠了，這樣會加重腸胃代謝負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量，而且容易讓你變得更加肥胖。

其次吃晚餐的時間盡量規(guī)律，我們身體習(xí)慣于正常規(guī)律的起床、吃飯、睡覺時間。如果每天吃晚餐時間不規(guī)律，或者饑一頓飽一頓的。腸胃消化系統(tǒng)在過度饑餓和過度飽食狀態(tài)中交替，就很容易誘發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍的腸胃疾病。

最后就是晚餐盡量少喝酒，一方面酒精是很多慢性病的誘因，雖然短期內(nèi)不會有直接的危害，但長期飲酒對腸胃、肝臟和心血管都會造成影響。

那么一頓健康的晚餐，應(yīng)該怎么吃呢？

晚餐盡量選擇熱熱量、好消化的食物，主食可以選擇雜糧粥或者煮玉米、蒸紅薯這樣的粗糧。蔬菜盡量選擇清蒸或者水煮，這樣少油、少鹽的烹飪方式。

肉類可以適當(dāng)吃一些，但要注意攝入量不要過多，肉類種類也以魚肉、雞肉這樣的白肉為最佳選擇。