過敏是抗原和抗體發(fā)生的免疫反應(yīng)，是身體對于不是自己的物質(zhì)產(chǎn)生的排斥反應(yīng)。過敏與遺傳、消化道發(fā)育、病毒感染、環(huán)境污染、被動吸煙、食物添加劑的攝入以及濫用抗生素等多種因素密切相關(guān)。當(dāng)寶寶可以添加輔食了，媽媽迫不及待地想給寶寶添加各種營養(yǎng)豐富的食物，但是有些食物容易引起寶寶過敏，媽媽可要看好了喲！

1、雞蛋

雞蛋引起的過敏反應(yīng)，主要是由蛋清里的蛋白質(zhì)引起的，蛋清里含有多種可引起過敏的過敏原，其中一些成分還可引起危及生命的過敏反應(yīng)。通常的表現(xiàn)是小兒濕疹、水腫或蕁麻疹；還有的寶寶會惡心、嘔吐、血便等消化道不適癥狀，或出現(xiàn)鼻炎、咳嗽甚至哮喘等呼吸道癥狀。研究顯示，隨著年齡增長，多數(shù)寶寶雞蛋過敏的癥狀逐漸減輕，所以媽媽可以等寶寶1周歲后再給他吃蛋白或雞蛋，雞蛋一定要煮熟。

2、獼猴桃

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì)。但根據(jù)英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。

3、大豆以及大豆制品

一般來說，大豆屬于植物系列，不易引起寶寶過敏，但是具有大豆過敏體質(zhì)的人，即使食用少量豆制品或含有大豆蛋白的加工食品都可能引起急性過敏反應(yīng)，無論所食用的是不是轉(zhuǎn)基因作物，均有可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，因為大豆所含的大豆蛋白就屬于蛋白質(zhì)過敏原之一。

因此，過敏體質(zhì)或腸胃不好的寶寶，最好1周歲以后再添加含有大豆的食物。

4、芒果

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有的刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。此外，有些芒果表面的催熟劑與保鮮劑沒洗干凈，這些化學(xué)物質(zhì)也容易造成寶寶過敏。

媽媽再喂寶寶吃芒果時，要避免芒果的果肉、果汁接觸到寶寶臉蛋，吃完后要讓寶寶漱口、洗臉，減少果汁的刺激。

5、海鮮

海鮮是很常見的引起寶寶過敏的一種食物。最常見的是異性蛋白食物，比如螃蟹、大蝦，尤其是冷凍的袋裝加工蝦，還有各種魚類、動物內(nèi)臟等。

因此，寶寶初次嘗試吃這類食物時，要特別慎重，原則是增加品種以每次一種為宜，觀察2-3天無不良反應(yīng)后再添加另一種；數(shù)量上，第一次應(yīng)少吃一些，如果沒有不良反應(yīng)，2-3天后才可以讓寶寶多吃一些。對于一些有家族性過敏史的家庭來說，在添加這些食物的時候要適當(dāng)比一般的孩子晚一些。