黃瓜的保健功效

補(bǔ)充水分

如果你忙得顧不上喝水，可吃一根黃瓜，黃瓜的水分含量有90%，所以吃黃瓜可以有效補(bǔ)充失去的水分。

抗御體內(nèi)外灼熱

食用黃瓜可緩解胃的灼熱感，而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽(yáng)光造成的灼傷。

補(bǔ)充日常所需維生素

黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，可以幫助提升免疫系統(tǒng)，防止輻射危害，增加身體能量。黃瓜和胡蘿卜、菠菜一起食用，效果更佳。

保養(yǎng)皮膚

黃瓜中含有較多的鉀、鎂、硅元素，而且新鮮黃瓜還含有一種酶，能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的抗氧化作用，還有助于排出體內(nèi)毒素。這就是用黃瓜對(duì)皮膚的保養(yǎng)作用。

減輕眼袋和黑眼圈

將一片經(jīng)冷卻的黃瓜敷在腫脹的眼皮上，是一種傳統(tǒng)的雙眼美容法。這是因?yàn)辄S瓜里含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，預(yù)防眼部皺紋。黃瓜還具有抗炎功效，可以減輕眼袋和黑眼圈。

促進(jìn)體內(nèi)代謝物排出

黃瓜中含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出，增強(qiáng)新陳代謝，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。

調(diào)節(jié)血壓、降膽固醇

科研人員發(fā)現(xiàn)黃瓜中的化合甾醇有助于降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調(diào)節(jié)血壓，所以黃瓜對(duì)高、低血壓者均有益。

促進(jìn)關(guān)節(jié)健康

黃瓜中所含的“硅”元素，是緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的重要物質(zhì)，這一物質(zhì)可以增強(qiáng)聯(lián)結(jié)組織，促進(jìn)關(guān)節(jié)健康。黃瓜、魚和胡蘿卜一起吃還可以降低尿酸，從而緩解痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎引發(fā)的疼痛。

三種吃法營(yíng)養(yǎng)流失更少

生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營(yíng)養(yǎng)流失都相對(duì)較小。

洗凈生吃

黃瓜未經(jīng)過(guò)加工，是所有吃法里各種營(yíng)養(yǎng)、維生素保留最全的一種。在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗干凈；不要削皮，因?yàn)橹饕獱I(yíng)養(yǎng)都在皮上。

切碎涼拌

做涼菜的時(shí)候，盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然后和黃瓜一起拌入菜中。

打汁飲用

將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機(jī)中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。

貼士：什么樣的黃瓜好吃，有人說(shuō)看顏色，其實(shí)關(guān)鍵還是要看黃瓜身上刺；渾身帶刺的黃瓜，還有點(diǎn)扎手的那種，才是最新鮮，最好吃的。

夏天到了，冰西瓜對(duì)人體腸胃刺激極大，糖分也多，建議中老年人改吃更加清爽、方便、營(yíng)養(yǎng)的黃瓜！這么多好處，明天就開始吃一根吧！