為了以形補形，武漢張先生剛做完膝蓋手術(shù)后，家里人基本一天三頓都熬了骨頭湯給他補充營養(yǎng)，希望可以盡快恢復(fù)身體。

誰知道張先生的膝蓋不但沒有好轉(zhuǎn)，反而傷口開始化膿，被醫(yī)生通知再次進行二次手術(shù)……

醫(yī)生說，因為張先生是糖尿病患者，喝骨頭湯不僅可以讓血糖增高，還能加重傷口感染的程度，而且組織里含有大量的毒素，不及時處理會影響血管、腎臟等部位，所以需要再次手術(shù)。

等等，怎么喝了骨頭湯，還可以增加術(shù)后傷口感染？

首先，張先生作為糖尿病患者，全身營養(yǎng)不足，抵抗力就會比平常人的差。再加上糖尿病病人的毛細血管容易栓塞，造成局部血流不順暢，也不利于傷口恢復(fù)。骨頭湯非常油膩，一旦被糖尿病人吸收，會導(dǎo)致體內(nèi)的血糖迅速飆升，而血糖是致病微生物良好的營養(yǎng)物質(zhì)，更加容易引起傷口感染，所以就導(dǎo)致了一系列并發(fā)癥。

這里肯定有人疑惑了，手術(shù)后不是應(yīng)該多補鈣嗎，喝骨頭湯可以補充營養(yǎng)，這是一件挺好的事啊。

事實上科學(xué)家已經(jīng)用實驗向我們證明：骨頭湯一點都不補鈣。

動物骨頭雖然含鈣豐富，但用開水熬是熬不出來，所以溶解在湯里的量是非常少的。100毫升溶液的鈣含量一般為2毫克，即使將熬制時間加長到4小時，也只是在4毫克左右，比平時喝豆?jié){攝入的鈣含量還要低。

實際上，即使是沒有任何病史的正常人在做完骨科手術(shù)后，都不建議立即喝骨頭湯。因為骨頭湯的油脂含量比較高，長時間煲煮可以產(chǎn)生大量的嘌呤，并不利于身體的傷口恢復(fù)。

那我們還有必要去喝骨頭湯嗎？

雖然骨頭湯不能補鈣，但因為湯里含有豐富的膠原蛋白，可以增加身體造血細胞的能力，促進形成新生骨。建議在術(shù)后半個月左右、以傷口恢復(fù)程度為準，再去飲用骨頭湯。

術(shù)后應(yīng)該有哪些注意事項？

飲食要清淡

糖尿病患者術(shù)后在飲食上應(yīng)該選擇一些熱量低且富含蛋白質(zhì)的東西。蔬菜類的話可以食用升糖指數(shù)低的，比如黃瓜、西紅柿、菠菜、芹菜等；蛋白質(zhì)類食物最好以瘦肉、牛奶、魚類為主?？偟膩碚f，做到飲食均衡之余，也要控制總熱量。

適當補鈣

骨科手術(shù)后補充鈣質(zhì)對骨頭愈合是非常有必要的，糖尿病病人可以通過食物補鈣和藥物補鈣進行治療。在食物補鈣中，牛奶和酸奶都是比較好的選擇，但選擇的配料成分應(yīng)該更加單純，含糖量更加少。而藥物補鈣，在選擇鈣劑的時候則要遵循合適的劑量。

補充維生素D

維生素D可以幫助鈣吸收，而曬太陽可以幫助我們?nèi)梭w合成維生素D，對于術(shù)后的所有患者，都應(yīng)該到戶外曬曬太陽。但是，曬太陽也要講究技巧和方法的，最好在上午十點左右去曬太陽，時間不超過半個小時。

聽醫(yī)生的話

最后，也是最重要的一點，家屬和患者在做某件事情之前，一定要事先咨詢過醫(yī)生，千萬不要自己自作主張，因為只有這樣，患者才能盡快恢復(fù)身體健康。