說起高蛋白，相信大家都會聯(lián)想起“健身”，因?yàn)楦叩鞍罪嬍晨梢詭椭∩淼娜嗽黾痈嗟募∪狻?/span>

然而你跟別人聊起這個(gè)話題的時(shí)候，是不是有些人會提出疑問：“你在喝蛋白粉?那可是傷腎的!!你不知道嗎?”“你吃那么多蛋白質(zhì)，小心以后洗腎?”……

更別提什么蛋白粉有激素balabala這樣的流言蜚語!

如果你剛開始健身，然而有人在你耳邊一直說說說，你是不是也猶豫了：

“天啊!這是真的嗎?”“我到底要不要繼續(xù)高蛋白飲食?”……

所以說，高蛋白飲食會傷腎嗎?

在開始之前，先給大家提出個(gè)簡單的結(jié)論：

對于擁有健康腎臟的人來說，高蛋白飲食并不會傷腎;

然而要是你的腎臟原先就有問題，那最好還是避免高蛋白飲食。

為何會有高蛋白飲食傷腎的說法?

高蛋白飲食傷腎的說法其來源跟腎臟醫(yī)學(xué)的演進(jìn)有密切關(guān)系。

主要是20~30年前有些研究發(fā)現(xiàn)“給予腎病患者進(jìn)行高蛋白飲食會加速腎功能惡化”，于是高蛋白飲食便開始“背鍋”了。

而2003年有一篇研究發(fā)表在內(nèi)科醫(yī)學(xué)的重量級期刊(Annals of Internal Medicine)，該研究紀(jì)錄1624位護(hù)理人員的飲食型態(tài)與腎功能，并持續(xù)追蹤11年。

研究的最后結(jié)論為：

——原本有正常腎功能的人，其腎功能減退與飲食的蛋白質(zhì)沒有關(guān)聯(lián);

——原本腎功能異常的人，高蛋白飲食可能會使其腎功能惡化加速。

聽起來有點(diǎn)別扭，但簡單來講就是這樣：

如果高蛋白飲食真的會傷腎的話，那就只會出現(xiàn)在原本腎功能就不好的人。

就像運(yùn)動是一件好事，但是對于身體受傷的人來說運(yùn)動可能就會變成一件惡化傷口的事了。

如果健身的話，蛋白質(zhì)每天要攝入多少?什么時(shí)候攝入最好?

像你為了增肌，就需要在訓(xùn)練后半小時(shí)內(nèi)攝取蛋白質(zhì)了。

因?yàn)槟忝看五憻捄螅紩∪庠鐖隽怂毫哑茐?，為了讓肌肉盡快恢復(fù)和生長，就盡量在半個(gè)小時(shí)內(nèi)攝取蛋白質(zhì)。

至于選擇高蛋白食物，還是蛋白粉，當(dāng)然是隨你。

很多人都會選擇蛋白粉，是因?yàn)樗奖憧旖荨?/span>

而其它時(shí)間則可以從正餐食物中攝取蛋白質(zhì)，像雞胸肉、牛肉、雞蛋白、魚、蝦等等都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

至于蛋白質(zhì)每天要攝入多少?

這答案取決于你的健身目標(biāo)，因?yàn)槟愕哪繕?biāo)體重和所需的蛋白質(zhì)是成正比。

最簡單的方法就是你目標(biāo)體重每1公斤就要攝取1.5克的蛋白質(zhì)。(當(dāng)然這個(gè)說法不是絕對的，訓(xùn)練量越大消耗越大，所需要的營養(yǎng)攝入就要求更大，可以根據(jù)自身情況去調(diào)整)。

一勺的蛋白粉很少，是不是可以多喝幾勺?

建議蛋白質(zhì)的攝入不能全依賴蛋白粉，你需要從平時(shí)食物去搭配，營養(yǎng)均衡補(bǔ)充，這樣子你的健身效果可以達(dá)到最大化。

最后再次強(qiáng)調(diào)，高蛋白飲食也并非完美地安全。

如果你的腎臟原本就有些問題，或是你有些慢性疾病，那么在進(jìn)行高蛋白飲食之前最好先問過相關(guān)醫(yī)療專業(yè)人士。

另外若是你的蛋白質(zhì)都是高溫油炸、烘烤的肉類，那么，即使高蛋白不會傷害腎臟，也難保高溫烹調(diào)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)不會造成傷害。