吃飯時的 5個「不要」，最后一個基本都中槍了！

2018-05-17 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：吃飯這些不要不要的事情，在這一個一個告訴你！

　　近日，日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心的一項(xiàng)共同研究顯示，肥胖與吃飯速度也有關(guān)系，而且吃飯速度快的男性較女性更易發(fā)胖。

　　該研究對大學(xué)生進(jìn)行了為期3年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與吃飯速度慢的人相比，吃飯速度快的人發(fā)胖的風(fēng)險增加了4.4倍，而與女性相比，男性發(fā)胖的風(fēng)險增加了2.8倍。因此，研究人員建議，吃飯快的人群要培養(yǎng)“好好咀嚼”的意識，吃一口飯推薦的咀嚼次數(shù)是20-30次，可能很難辦到，但是讓吃飯的速度慢一下，哪怕只是慢一點(diǎn)點(diǎn)，也會有很大的改觀。

　　其實(shí)，說起吃飯這件事情，也是一門學(xué)問，吃不好可能就會傷胃，那吃飯除了不要吃得太快，還有哪些「不要」呢？

　　1、不要吃得太燙

　　關(guān)于吃得太燙，常見的口頭禪就是“大家趕緊趁熱吃啊！”但是，“趁熱吃”有風(fēng)險呀，而且風(fēng)險還很大↓

　　世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（以下簡稱IARC）曾在國際權(quán)威期刊《柳葉刀腫瘤學(xué)》上公布了一項(xiàng)評估結(jié)果，經(jīng)常飲用65°C以上的熱飲，確實(shí)有致癌風(fēng)險；常吃燙食的人，患食道癌的風(fēng)險將會增高。且在評估中，超過65℃的熱飲被正式列入2A類致癌物（很有可能對人類有致癌性）名單。

　　所以，別再趁熱吃飯、趁熱喝水了，不然時間長了真的有可能引起口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌癥等問題。

　　2、不要吃得太多

　　吃多了，一方面會肚子感覺撐，造成腸胃負(fù)擔(dān)，另一方面會能量過剩，導(dǎo)致肥胖，引發(fā)多種疾病。

　　建議吃飯吃到七分飽，引用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅的話來說就是，“胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。”

　　3、不要吃得太精

　　一層意思是主食太過精細(xì)，偶爾也要多吃點(diǎn)粗糧之類的，膳食均衡。

　　另一層意思是過分講究忌口，如一些有胃病的人群，總是忌諱吃生、冷、熱、粘、硬、粗糙、刺激性的食物，結(jié)果水果是生冷的，不吃，粗糧豆子太硬，不吃......過度的禁忌，其實(shí)會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　因此，我們的飲食還是要均衡點(diǎn)，有些東西不必過分禁忌，少吃點(diǎn)也是可以的，當(dāng)然，還是要在自己的腸胃能接受的范圍內(nèi)，實(shí)在感覺不舒服就別吃了。

　　4、不要吃得太遲

　　一方面，不要經(jīng)常讓自己挨餓。餓過頭了再吃東西，對腸胃已經(jīng)造成了損害，所以感覺到餓了就感覺給自己補(bǔ)充點(diǎn)能量。

　　另一方面，晚餐不要吃得太晚。晚飯吃得晚，睡覺了腸胃還要消化工作，增加了腸胃負(fù)擔(dān)，還容易影響睡眠質(zhì)量。建議晚飯最好在睡覺4小時前吃，若是吃早了，睡前覺得餓了，可以少吃點(diǎn)健康的食品，不建議吃很多宵夜。

　　5、“不要”一個人吃飯

　　畢竟一個人吃飯，真的很孤單，所以還是找個陪飯的人，一起過上健康的飲食生活吧！

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