總是不小心吃太多？選對(duì)餐具顏色，食量減一半！

2018-04-21 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：想要控制自己的食欲，除了把希望都寄托在薄弱的意志力外，選對(duì)“餐具”并且調(diào)整“擺盤(pán)”方式，都可以輕松幫你抑制食欲，控制正餐以及零食的攝取份量喔！

減肥永遠(yuǎn)跟“少吃多動(dòng)”脫離不了關(guān)系，尤其“少吃”正是讓體重減輕的關(guān)鍵！不過(guò)美食當(dāng)前，要跟他說(shuō)“不”實(shí)在太殘忍，但是每次想減少吃下去的份量，如果沒(méi)有特別提醒自己“住口”，就會(huì)一把接著一把塞進(jìn)肚子，如此一來(lái)又會(huì)不知不覺(jué)把整盤(pán)餐點(diǎn)、整袋薯片甚至整包爆米花嗑光，吃完后才滿懷罪惡感，說(shuō)服自己從明天開(kāi)始一定要努力減肥，少吃一點(diǎn)！

其實(shí)，想要控制自己的食欲，除了把希望都寄托在薄弱的意志力外，選對(duì)“餐具”并且調(diào)整“擺盤(pán)”方式，都可以輕松幫你抑制食欲，控制正餐以及零食的攝取份量喔！

紅色餐盤(pán)有效抑制食欲

紅色是非常顯眼的顏色，不論在自然界或是人類(lèi)社會(huì)，都常作為警告標(biāo)示，告訴你要停止動(dòng)作。

研究顯示，當(dāng)商店整體光線、環(huán)境布置偏紅色，相對(duì)環(huán)境偏藍(lán)色系時(shí)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力比較低。這個(gè)現(xiàn)象運(yùn)用在飲食上也有同樣效果，當(dāng)動(dòng)物照護(hù)員在喂食飼料給動(dòng)物時(shí)，動(dòng)物們偏好搶食穿著藍(lán)色、綠色等冷色系衣服的飼料員手上的食物，還會(huì)避開(kāi)穿紅色衣服飼料員手上的食物；這個(gè)抑制作用也能運(yùn)用在人類(lèi)身上，若將含糖飲料、咸零食放到紅色的杯子或紅色盤(pán)子中，可以看出受試者喝下的飲料和吃的零食份量，明顯比使用白色或藍(lán)色系餐具承裝食物的人少很多。

選用小盤(pán)子、小包裝簡(jiǎn)單控制攝取量

除了把家里餐盤(pán)都換成紅色以外，還有一個(gè)小秘訣可以輕松幫你控制攝取量，就是使用小一點(diǎn)的盤(pán)子、買(mǎi)小包裝的零食。用小盤(pán)子裝食物時(shí)整體份量較少，但因?yàn)槿菀籽b滿，視覺(jué)上看起來(lái)豐富，吃完后更容易心滿意足。所以下次去吃吃到飽、自助餐或嘴饞買(mǎi)零食時(shí)，不妨選用小一點(diǎn)的盤(pán)子，或?qū)⒋蟀b的零食分裝成小包，避免一不小心攝取太多熱量。

注意堆高高的美食不知不覺(jué)吃更多！

不只是盛裝食物的器具能控制進(jìn)食量，連擺盤(pán)方式也會(huì)大大影響食欲！研究顯示，當(dāng)同一道料理，使用同樣份量但堆棧得較高時(shí)（可以想象將意大利面螺旋狀立在盤(pán)子里的模樣，或是以圓柱狀站在盤(pán)子中央的米糕），人們會(huì)覺(jué)得比平放在碗盤(pán)里的時(shí)候更美味、看起來(lái)也更有吸引力，不僅提升選購(gòu)的意愿，還增加吃下去的份量。

營(yíng)養(yǎng)師的減重小叮嚀

三餐定時(shí)定量，并且注意均衡飲食，減重最怕沒(méi)有好好吃正餐、用零食充饑，反而更容易攝取過(guò)多不必要的壞油脂和精致糖。

可以選用較小、紅色系的餐具幫助控制食量。

若真的抵抗不了嘴饞想吃零食，建議把一次要吃的份量倒到小盤(pán)子里，并警惕自己只能吃這些！

專(zhuān)心吃飯并記得細(xì)嚼慢咽，享受食物的美味，也可以增進(jìn)飽足感。